Szczecińskie Degustacje Lutowe – Szczecin 2016

08 2015 01 10 SZCZECIŃSKIE DEGUSTACJE STYCZNIOWE (5)

Tym razem spotkamy się w sklepie z winami WINELAND Szczecin ul Wojska Polskiego 70, w dniu 27 02 2016 o godzinie 18:00. To ciekawa odmiana od codzienności, dotychczasowego lokum. Mamy nadzieję na interesującą dyskusję w otoczeniu wielu win naszych marzeń oraz kilku naszych produktów. Przy zgłoszeniach podajemy trunki, które przywieziemy lub przyniesiemy. Koszty: deska serów, […]

18 Poznański Zlot Winiarzy – Graby 2016

10 2015 03 07 POZNAŃ 2015 (1)

Jak co roku w okresie karnawału lub tuż po nim organizujemy zlot winiarzy. Tradycji musi się stać zadość i w tym roku także planujemy spotkać się w miłym towarzystwie winiarzy, miodosytników, nalewkowiczów, piwowarów oraz innych domotwórców. Tym razem zlot odbędzie się w miejscowości Graby koło Nekli, dnia 20.02.2016. Poniżej lokalizacja – pod mapą satelitarną powinny […]

Ogólnopolski Konkurs Nalewek – Wysowa 2016

wysowa

Ogólnopolski Konkurs Nalewek – Wysowa 2016 odbędzie się podczas IX Rykowiska Winiarzy – Wysowa 2016. Informacje o zlocie i konkursach na forum: Ogłoszenie o Ogólnopolskim Konkursie Nalewek – Wysowa 2016. Ogłoszenie o Rykowisku Wysowa 2016 Konkurs o tytuł Króla Krupników – WYSOWA 2016 Konkursy Cysorskie – IX Rykowisko WYSOWA 2016 REGULAMIN Ogólnopolskiego Konkursu Nalewek – […]

Kiedy zbierać?

2015 09 03 REDUKCJA PLONU I LIŚCI WOKÓŁ GRON (1)

PO LEKTURZE ARTYKUŁU ZAPRASZAMY DO DYSKUSJI NA FORUM – pod tym linkiem odpowiedni dział. Zbioru dokonujemy gdy winogrona osiągną optymalną zawartość kwasów i cukrów. Jak ustalić właściwy moment zbiorów? 1) Kiedy będzie nam się wydawało, że winogrona są już dojrzałe, należy zebrać kilka gron (ok. 0,5 kg) – nie najładniejszych tylko reprezentatywnych – takich średnich, […]

Wino gronowe – surowiec, parametry i termin zbioru

2014 09 18 DORNFELDER - pomiar refraktometrem

PO LEKTURZE ARTYKUŁU ZAPRASZAMY DO DYSKUSJI NA FORUM – pod tym linkiem odpowiedni dział. Wino gronowe, to wino uzyskane z moszczu (soku) winogron – owoców winorośli. Bez dodatku wody oraz bez dodatku (lub z bardzo niewielkim – jakim, o tym nieco później) cukru . Jakie winogrona nadają się na wino gronowe? Przede wszystkim takie, które […]

Stout gryczany z brewkita

Stout gryczany z brewkita

Dla początkującego piwo z brewkita (puszka gotowego ekstraktu + drożdże + przepis szczegółowy) jest dobrym rozwiązaniem, jakkolwiek każda próba zrobienia piwka wymaga inwestycji w kapslownicę. Fajnie mieć też rurkę z zaworkiem do butelkowania i termometr. Można zakupić tanie butelki PET, ale dość szybko „parują” – po roku piwo miałem prawie bez gazu dlatego lepiej w […]

Pomiar wolnego SO2 – film

2014 11 26 II ZLANIE (4L)(III pomiar)

Zapraszam do obejrzenia filmu:

Pomiar kwasowości wina – film

2014 11 23 01 POMIARY (Przed pomiarem)

Zapraszam do obejrzenia filmu:

Pomiar kwasowości moszczu – film

2015 09 05 KLATKA VIDEO Z FILMU

Zapraszam do obejrzenia filmu:

Artykuły

Pokaż wszystkie | Ukryj wszystkie

Wydarzenia

Najnowsze wpisy na blogach