Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Co to jest?
#1
Cześć,

robię po raz pierwszy wino - obecnie owoce zostały wyjęte (czerwone winogrona) i wino się klaruje. Ale na powierzchni pojawiły się dziwne kropki - nie wiem czy to pleśń, czy coś innego. Wygląda to tak jak na foto... Wino smakuje bardzo dobrze, przefiltrowałem całośc przez gazę. Mam nadzieję, że nie umrę po spożyciu ;-) Plamki były trzy po ok 2 cm średnicy.

   
Odpowiedz
#2
Jakość zdjęcia nie pozwala dokładnie ocenić ale moim zdaniem to jest piana.

Wysłane z mojego HTC One M8s przy użyciu Tapatalka
Odpowiedz
#3
Jak się plamy rozpadały po dotknięciu - duża szansa że to piana. Jeśli się nie rozpadały - duża szansa, że to pleśń ...

Na podstawie tego zdjęcia niestety nie da się stwierdzić co to było ...
Oto jest cały splendor: Móc i mieć prawo do siebie uśmiechnąć się.

http://www.pomocdlakrzysia.pl/
Zajrzałem i nie mogę się uwolnić - pomóżcie !!!!

Odpowiedz
#4
wykapospolita- chcąc ratować wino przed chorobą, dodaj pirosiarczyn potasu 1g/10l w celu dezynfekcji przed pleśnią.
Nie piszesz nic o wyrobie i jaki % alkoholu, a właśnie an konserwuje wino. Powinno być minimum 12%.
Ściągnij to wężykiem ostrożnie i zdezynfekuj pojemniki.
Pozdrawiam Mirek.
Odpowiedz
#5
(26-02-2019, 09:27)jawormcz napisał(a): wykapospolita- chcąc ratować wino przed chorobą, dodaj pirosiarczyn potasu 1g/10l w celu dezynfekcji przed pleśnią.
Nie piszesz nic o wyrobie i jaki % alkoholu, a właśnie an konserwuje wino. Powinno być minimum 12%.
Ściągnij to wężykiem ostrożnie i zdezynfekuj pojemniki.

Kiepska rada po fakcie. Jak już jest pleśń to nie ratuje się wina tylko wylewa. Piro nie usunie mykotoksyn z wina.
Pozdrawiam, Paweł

Qui bibit, dormit; qui dormit, non peccat; qui non peccat, sanctus est, ergo – qui bibit, sanctus est.
Odpowiedz
#6
Może to była piana, nie wiem - smak jest bdb. Dosłodziłem jeszcze bo było zbyt wytrawne i na razie jest czysto. Myślę, że jak są zarodniki pleśni, to tak czy inaczej zakwitnie.

W każdym razie dziękuję za pomoc i odpowiedzi.



Skocz do: