Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Nalewka z kwiatów maku polnego- czy ktoś ma przepis
#1
Witam


Szukam przepisów na nalewki z maku, ktoś może coś widział w tym temacie?
Odpowiedz
#2
Nalewka Makowa

Czas:
Około 7 dni.

Składniki:                                                                   
2 garście płatków polnych maku                                        
50 dag cukru
1 szklanka wody
0,75 l wódki 40%

Świeżo zerwane rankiem kwiaty należny zalać wódka w gąsiorku, tak by byly całkowicie przykryte. Szczelnie zamknąć i odstawić na kilka dni. Kiedy płatki kwiatów zbieleją, zlać alkohol i połączyć go z wystudzonym syrop ugotowanym z cukru i wody. Przefiltrować nalew przez bibułę filtracyjna, rozlać do butelek i zakorkować. Nalewkę można pić odrazu, choć nadaje sie do przechowywania nawet kilka lat.

Przepis ze złotej księgi nalewek.
Powodzenia i daj znać jak wyszło.
Odpowiedz
#3
Chyba jest to sedyny przepis dostępny ogólnie dostępny.
Też długo szukałem i wkońcu muszę spróbować.
Odpowiedz
#4
Moja pierwsza nalewka to była nalewka makowa - i wyszła na prawdę dobra :) Muszę wypróbować innych.
Odpowiedz
#5
Baaardzo ciekawe,
zastanawiam się, czy nie wrócić do nalewek :)
*****\\\\   ///*************l***********§*********[]
*****(  @ @ )***********oooooo*****(bul,bul)*****[%%]
--oOOo-(_)-oOOo----->****grono*****(ooooooo)****[%%]
------O-----O--------********ooo******(ooooooo)****[%%]
pozdrawia Castleman*******o********(ossad)*****[%%]
Odpowiedz
#6
A czy dodanie 500g cukru nie zrobi nam "ulepku"?
Wygląda na to, że wyjdzie ok. 1200ml nalewki, dobrze liczę?
- Mamo, mamo! Patrz! Statek!
- To nie statek, synku. To kuter.
- No, ale mamo, tam są ludzie!
- To nie ludzie... to rybacy.
Odpowiedz
#7
Czy dobrze liczysz?

To zależy od pojemności tej szklanki wody.
Odpowiedz
#8
(16-09-2017, 18:10)Qeczka napisał(a): Nalewka Makowa

Czas:
Około 7 dni.

Składniki:                                                                   
2 garście płatków polnych maku                                        
50 dag cukru
1 szklanka wody
0,75 l wódki 40%

[...]

Posiłkowałem się tym przepisem. Pytanie zadałem w trybie skrótu myślowego :)
Szklankę liczę jako 250 ml

Wydaje mi się, że wyjdzie ulepek.
Mam już nalew z płatków maku polnego i zastanawiam się ile dosłodzić.
Ma ktoś jakieś doświadczenia z tą nalewką?
- Mamo, mamo! Patrz! Statek!
- To nie statek, synku. To kuter.
- No, ale mamo, tam są ludzie!
- To nie ludzie... to rybacy.
Odpowiedz
#9
(14-03-2018, 13:16)gasia1 napisał(a): Moja pierwsza nalewka to była nalewka makowa - i wyszła na prawdę dobra ...

A możesz opisać jakie masz duże "garście"?
Żeby ani za dużo, ani za mało tych płatków nie użyć  Shy
Pozdrawiam
Odpowiedz
#10
W sieci znalazłem taki przepis:
* 1 litr samych płatków maku
* 1 litr wódki 40-45 %
* 2 szklanki cukru
* 1 szklanka wody

Link do całości: http://www.studio1.nazwa.pl/spa/wordpres...ku-polnym/
Odpowiedz
#11
Garść garści nierówna :)
Ja użyłem 71 kwiatów - dało mi to pełen słoik 0,9l płatków

Gdy dosłodzę to dam Wam znać

Pozdrawiam
- Mamo, mamo! Patrz! Statek!
- To nie statek, synku. To kuter.
- No, ale mamo, tam są ludzie!
- To nie ludzie... to rybacy.
Odpowiedz
#12
Dla tych, którzy nie robili tej nalewki:
Po jakiś kilku dniach od nastawienia, więc dużo jej brakuje - mogę śmiało nalewkę wpisać do działu "może być".
Zapach makowych płatków, słodkość ciut większa niż chciałbym. Następnym razem 400-450g cukru dla porównania.

Pozdrawiam
- Mamo, mamo! Patrz! Statek!
- To nie statek, synku. To kuter.
- No, ale mamo, tam są ludzie!
- To nie ludzie... to rybacy.



Skocz do: