Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
V ZACHODNIOPOMORSKIE ZLOTY WINIARZY - Szczecin 2017
#1
Niniejszym ogłaszamy, terminarz SZCZECIŃSKICH ZLOTÓW 2017 za otwarty.

I spotkanie --- SZCZECIŃSKIE DEGUSTACJE STYCZNIOWE - Szczecin 2017 01 21 godz 16:00
Będzie ciekawie porównać, jak zmieniły się nasze wina od listopada 2016.
https://photos.google.com/album/AF1QipO1...3TAxIuqDZW
Jak dobrze pójdzie, tego dnia będzie już gotowy Kalendarz 2017 - wersja szczecińska, z tego tematu:
http://wino.org.pl/forum/showthread.php?tid=18866
Fotorelacja ze zlotu:
https://photos.google.com/share/AF1QipOr...RTR0FfblBn
Lista uczestników:
- maciek19660714 - Białe 2016, Cuvee 2016
- winnygrzemek - Regent 2016
- emilszelag - Rondo 2016, Białe NN
- Tasmol - Rondo 2016
- Tadek - Buraczane 2014
- Narc - La Brusca 2015 (choroba dopadła - nie przybył)
- Edek - (choroba dopadła - nie przybył)

II spotkanie --- MARCOWE WARSZTATY - Szczecin 2017 03 03 godz 14:00
Fotorelacja za zlotu:
https://photos.google.com/share/AF1QipOr...RTR0FfblBn
Lista uczestników:
- maciek19660714
- Narc

III spotkanie --- UTYLIZACJA NIEUDANYCH NASTAWÓW - Szczecin 27 05 2017 godz 10:00
Fotorelacja ze zlotu:
https://photos.google.com/share/AF1QipOr...RTR0FfblBn
Lista uczestników:
- ...
- ...
- ...
- ...
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#2
20.01 mi nie pasuje ale 21.01 ok.
Odpowiedz
#3
Jest plan aby ekipa wielkopolska wpadła na zlot 21.01
*****************************
http://www.winiarze.pl/
#######################
FAQ czyli najczęściej zadawane pytania
Odpowiedz
#4
No to ustalamy termin 21 - sobota.

Taśmol, super - to dobry plan.
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#5
Dziewicza podróż do Szczecina w tak zacnym celu jak najbardziej.. !
Melduje się.
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#6
Narc zbierzemy Cię po drodze
*****************************
http://www.winiarze.pl/
#######################
FAQ czyli najczęściej zadawane pytania
Odpowiedz
#7
Fajniutko, cieszę się! :)
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#8
Niech będzie 21 stycznia, tylko trochę wcześniej niż o 18-tej.
tel 600 72 72 93
winnygrzemek@o2.pl
Odpowiedz
#9
Też myślę, że wcześniej byłoby lepiej. Wojtek, dacie radę przyjechać na 16-tą ?

I jeszcze jedna informacja; zlokalizowałem wczoraj nowy sklep z winami Wine Center. Szefem i pracownikiem są sommelierzy. Mamy zaproszenie na degustację porównawczą naszych win wraz z ich profesjonalną oceną. Ponadto dostaniemy "małe" przeszkolenie w temacie przeprowadzania konkursów!
Ciekawostką tej zabawy, będzie degustacja w czarnych kieliszkach, czyli - o ile dobrze pamiętam - Blind Tasting in Black.
Ot co.

Jeżeli dobrze się wszystko ułoży, to może nawet już w sobotę wpadną do nas na degustację.
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#10
Z tą degustacją w czarnych kieliszkach to lipa, bo nie ocenisz ani głębokości barwy, ani klarowności. A ślepe degustacje dają zaskakujące rezultaty - często najdroższe wino jest gdzieś w drugiej połowie stawki.
Odpowiedz
#11
Andrzej, nie spieram się i nawet... nie zamierzam.

Faktem jedynie jest, iż każdy rodzaj "zabawy" z winem jest ciekawy.
Ot co...
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#12
Ja mogę być o 16. Dogadam z resztą czy im pasuje
*****************************
http://www.winiarze.pl/
#######################
FAQ czyli najczęściej zadawane pytania
Odpowiedz
#13
Witam. Jako nowy i nowicjusz podporządkowuje się całkowicie. No i fajnie, że pojawiły się nowe okoliczności.
Dzieki Maciek.
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#14
Dotarły dzisiaj wina od Kilis-a:

   

Sześć butelek! Dzięki Paweł.

Zakupiłem też - zgodnie z ustaleniami - coś dla rywalizacji:

   

Riesling Weinrieder 2014 będzie konkurował z białymi wytrawnymi. Riesling Kabinett 2015 powalczy z wytrawnymi białymi, z małą dozą cukru. Natomiast Burgund postawi poprzeczkę czerwonym. Ot co.

Będą też wina z winnicy Turnau... Nie wiem jeszcze jakie. Jutro odbieram.
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#15
"zestawik" od Kilisa prezentuje się godnie. :)
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#16
Ekipa wielkopolska wróciła do domu.
Dzięki Szczecin za miłe przyjęcie. Było super choć było nas mało.
Trunków do ceny było co niemiara. Wybór ciężki ale w większości wypadków wszyscy byli zgodni w ocenach. Oceniane były trunki z profesjonalnych winiarni oraz wina "naszej" roboty. Trzeba przyznać , że część win domowej produkcji nie odbiegała poziomem od "komercji".
Każdy wystawiający wino mógł porównać się z innymi.
A co najważniejsze nikt się nie obraził, że jego wino uplasowało się za ścisłą czołówką ( moje było ostatnie ale było specjalnie przywiezione aby mieć pojęcie co może być źle zrobione w procesie winifikacji ) . To tylko bodziec do dalszego doskonalenia kunsztu winiarstwa.

Po "oficjalnej" części spotkania nadszedł czas na luźne pogaduszki do samego świtu.

Nie chciałbym robić kryptoreklamy ale w każdym mieście można robić takie spotkania. Nie liczy się ilość uczestników ale zaangażowanie i chęć wymiany doświadczeń.

Maciek , czekam na relację foto.
*****************************
http://www.winiarze.pl/
#######################
FAQ czyli najczęściej zadawane pytania
Odpowiedz
#17
Zlot wspaniały i atmosfera niezapomniana.
Rzeczywiście, istotnym jest fakt, iż spotykamy się już po raz kolejny, nie z powodu rywalizacji, a dla dyskusji po sam świt i dla wiedzy... Dziękuję wszystkim współuczestnikom za możliwość jej poszerzenia.

Troszkę doszedłem do siebie więc oto relacja foto;

Zaczynając od początku, czyli od "dostaw" - w piątek dotarły wina, sprezentowane przez Winnicę Turnau

   

Wino zakupione przez kol Narc:

   

I różne rarytasy przyrządzone przez Tadzia (takie rzeczy to tylko w Radgoszczy i tym razem w Szczecinie...):

   
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#18
W pierwszej kolejności nastąpił KONKURS nr I WINA BIAŁE WYTRAWNE

   

Przygotowania do drugiego konkursu - Tadziu rozlewał:

   

Wystawiający swoje wina przemieścili się do kuchni - nikt nie podglądał:

   

Stół z kieliszkami:

   

KONKURS nr II WINA CZERWONE WYTRAWNE:

   

I ostatnie zmagania - KONKURS nr III WINA CZERWONE WYTRAWNE VS POZOSTAŁE:

   

Wyniki:

   

Tutaj wyniki w większej rozdzielczości:
https://photos.google.com/share/AF1QipOr...RTR0FfblBn
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#19
Następnie przystąpiliśmy do degustacji nalewek i miodów:

   

W trakcie, toast za zdrowie chorych i nieobecnych - RUDA w kieliszkach:

   

Degustacja ogórków al'a Drajla, ze szczególnymi pozdrowieniami dla Drajli !!!
To są najlepsze ogórki na świecie!!!

   

Degustacja parzonej specjalistycznie herbaty:

   

I tak zastała nas... piąta nad ranem. Jak to zwykle bywa na zlotach...

   
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2
Odpowiedz
#20
Normalnie Wam zazdroszczę - szkoda, że tak daleko....
przyjmuję bana bez ostrzeżenia
pozdrawiam Roman
Odpowiedz
#21
Co zrobić... Zdrowieć i czekać na następną..!! Degustacja wygląda zacnie- pozazdrościć. Gratulacje dla wszystkich!!! Cały czas czekałem na fotosy i wieści z degustacyji... :).
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#22
(23-01-2017, 02:23)maciek196607 napisał(a): I tak zastała nas... piąta nad ranem. Jak to zwykle bywa na zlotach...

No kurde olimpijczycy :1miejsce: Ja niestety musiałem wyjść wcześniej - o tej piątej wstawałem do pracy.

Warsztaty winiarskie jak zawsze ciekawe i rozwijające, wzbogacone o wyśmienite domowe wyroby Tadka i Edka - widać tylko wędliny bo sery nie zdążyły załapać się na zdjęcia :slinka:

Dziękuję wszystkim obecnym ciałem lub tylko swoimi winami za spotkanie.

Grzesiek
tel 600 72 72 93
winnygrzemek@o2.pl
Odpowiedz
#23
Podziekowania dla organizatora Macka jak i do jego kolegow ze takie super spodkanie zorganizowali .

Tadeusz
Odpowiedz
#24
W międzyczasie odbyły się Marcowe Warsztaty:

https://photos.google.com/share/AF1QipOr...RTR0FfblBn

Oraz Utylizacja Nieudanych Nastawów:

https://photos.google.com/share/AF1QipOr...RTR0FfblBn
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, PINOT NOIR, ZWEIGELT, PĘKANIE PĄKÓW, WINNICA pd, RÓŻNE
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa  - Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2



Skocz do: