Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
zaginione tradycje piwne
#26
Dla mnie bezapelacyjnie do piwa drożdże jedynie płynne, Wyeast lub WhiteLabs.
Odpowiedz
#27
Do piwa drożdże piwne, do wina winne itp.....
Odpowiedz
#28
(08-11-2011, 18:12)Wesoly napisał(a): Dla mnie bezapelacyjnie do piwa drożdże jedynie płynne, Wyeast lub WhiteLabs.

Tak, ale tu mówimy o miodzie pitnym w proporcjach "piwnych"- siódmak, dziesiątak, bez udziału słodu
Odpowiedz
#29
Na Litwie sprzedawany jest miód, który używa i chmielu i drożdży piwnych i jałowca. Mam go w domu, ale jeszcze nie piłem.
Odpowiedz
#30
Robiłem taki trunek swego czasu.
Miód,woda, chmiel, drożdże-fermentacja brzeczki- fermentacja wtórna w butelkach.

Nazywano to piwem miodowym.
Przepis z pisma "Pszczelarz polski i ogród" z roku 1937
m in tu http://alkohole-domowe.com/piwo/przepisy...miodu.html

Z tym że użyłem drożdży suchych safbrew 33.
Odpowiedz
#31
Przepraszam za odkopanie ,ale może pamiętasz;) Jak smakowało to co ci wyszło?



Skocz do: