Liczba postów: 448
Liczba wątków: 59
Dołączył: 04 2005
Lokalizacja: Wolne Miasto Krakoff, Nowy Sącz
w ktoryms z watkow spotkalem sie u kgusera z technika stosowania 2 pozywek: DAFu w fazie namnazania drozdzy i pozywki kompleksowej (zawierajacej witaminy ale z drugiej strony niewielka ilosc związków azotu potrzebnych do namnażania) w pozniejszej fazie fermentacji
zastanawia mnie jakie ilości poszczegolnych pozywek jest dodawana?
50% każdej przy założeniu ogólnym ok 1g pozywki na litr brzeczki?
Liczba postów: 1.970
Liczba wątków: 19
Dołączył: 10 2006
Lokalizacja: Łódź
Ja nastawiam miody "na raty".
Dla trójniaka reżym jest następujacy dla procedury dwustopniowej: I rata czwórniak, II rata - zagęszczenie do trójniaka. Dla czwórniaka daję DAF w ilości 0,5 g/l na pojemnośc czwórniaka oraz Activit lub KOMBI w ilości 0,25 g/1 l czwórniaka.
W drugiej części (zagęszczanie do trójniaka) daję pżywkę Activit lub jeszcze lepsza BIOWIN'u KOMBI (pożywka KOMBI to konfekcjonowana przez BIOWIN pozywka DSM Maxaferm) w ilości 1 g/1 l części miodu zagęszczającej.
Przykład trójniaka na dwie raty:
I rata:
-miód 5 l
-woda 14 l
-MD 1l
-DAF 10 g
-Activit lub KOMBI (Biowin) 5 g
II rata
-miód 5 l
-woda 5 l
-DAF (bez dodatku)
-Activit lub KOMBI 10 g
TUTAJ masz inny opis szczegółowy procedury trójniaka na trzy raty.
Liczba postów: 3.937
Liczba wątków: 100
Dołączył: 03 2008
Lokalizacja: WikliNowy Tomyśl
Nastrój: Czasu ciągle tak mało, mało...
Robię bardzo podobnie i nigdy nie miałem problemów z fermentacją.
Liczba postów: 448
Liczba wątków: 59
Dołączył: 04 2005
Lokalizacja: Wolne Miasto Krakoff, Nowy Sącz
no i kguser, po raz kolejny Szacun za szybką i konkretną odpowiedz. mam nadzieje ze twoje spostrzezenia zrewolucjonizuja moje miody