fermentacja miodu

[tauron]

Nastawiłem drugi dokładnie robiąc tak samo tylko chciałem zrobić go bez żadnych owoców, tylko woda miód drożdże i lipa.

Zamiast lipy dodaj może... pożywki ..hłe hłe

- sprawdź blg - rozcieńczając nastaw wagowo(ten cukromierz , co go masz , jest do nastawów winnych , ewentualnie czwórniaka)
- określ ( w przybliżeniu) czy to trójniak jak planowałeś , czy też półdwójniak.
- dodaj drożdży aktywnych
- dodaj odpowiednią ilośc i rodzaj pożywki (patrz Łódzki Klub Winiarzy > miody ,zdaje się nastaw maliniaka?)
- natleń nastaw i kilka razy dziennie ostro mieszaj nim.

Na Twoim miejscu dodałbym - jak ktoś wczesniej wspomniał - piro i zapoznałbym się gruntowniej z tematem miody pitne( jest weekend). To co napisałem , to nie są prawdy objawione a raczej podstawy domowego winiarza czy miodosytnika.
Odemnie to wszystko , mam nadzieję , że w czymś pomogłem

[Adams]

Moim skromnym zdaniem to coś namieszałeś z proporcjami. Jeśli gotowałeś to może poprostu woda się wygotowała i jeśli nie uzupełniłęś to masz przyczynę. Sprawdź dokładnie BLG. Na trójniaka powinieneś mieć ok 32-35. Jeśli więcej to rozcieńcz i wtedy próbuj restartu. Polecam Bajanusy G995. Nie zapomnij o pożywce DAF i Activit.

[e-11]

Ciąg dalszy historii z moim miodem. W czwartek zacząłem zabierać się za niego jak koledzy tutaj radzili . Zanim to zrobiłem zauważyłem że zaczyna bombelkować tak raz na pół godziny. Więc zrobiłem tak wlałem go do gara zamieszałem i z powrotem do gąsiora. Zmierzyłem BLG tym cukromierzem który mam, wyszło 27 bo przedtem to pływak nie chciał się poruszać.Dzisiaj tj. poniedziałek bombelkuje jak przystało na wino co 10 sekund puszcza bąka . Wyczytałem na forum że przy miodzie trzeba być cierpliwym więc chyba nie będę robił nic tylko poczekam. Co o tym myślicie?. I jeszcze jedno pytanie po jakim czasie zmierzyć kolejny raz BLG aby można było coś ocenić, nie chce mu zbyt często przeszkadzać

[Boullii]

Raz na tydzień, jeśli widać objawy fermentacji, wystarczy.

[e-11]

No i to znowu ja, chciałbym krzyknąć ludzie ratunku. Trójniak najpierw nie chciał ruszyć a teraz chce przez rurkę wyskoczyć. Czy oprócz przelania do większej butli można coś z tą uciekającą pianą zrobić. Wszystkie butle mam zajęte.

[manowar]

Możesz dodać espumisan powinien przestać się pienić.

[Adams]

Spokojnie. Jak się drożdże rozmnożą to przestanie się pienić (i on i Ty ;-) Musisz wytrzymać

[siimon]

Takie szybkie pytanie mam. Czy miód trójniak/czwórniak wystartuje w temperaturze ok. 17st C? Zamierzam użyć drożdży IOC Bayanus.

Dziękuję

[Boullii]

Tak.

[siimon]

Dzięki za szybką odpowiedź. To jeszcze jedno
Mogę nastawić 4l brzeczki w baniaku 5l, a 9l w baniaku 10l? Z winem owocowym bym nie ryzykował, ale tu nie mam doświadczenia.
pozdr

[Boullii]

Możesz ale obserwuj na początku burzliwej fermentacji czy nie wychodzą z balonu na spacer.

[siimon]

Dobra no to robię Dzięki za pomoc

[siimon]

Przez drobna nie uwagę musiałem przegiąć w drugą stronę.. To znaczy zamiast 4 litrów czwórniaka korzennego zrobiło się 5,3, musiałem więc przetasować baniaki i teraz wlałem to do balona 10l a trójniaka 10l umieściłem w 40tce. Mam nadzieję, że jak dziś wrócę do domu to ujrzę ładnie pracujący miodek

[e-11]

Witam , Wiem że narażę się na krzyki ale muszę zadać to pytanie . Szukam po sieci i nie mogę znaleźć cukromierza do miodu. Znajduje tylko ten ze skalą 20-45 a co ze skalą poniżej 20. Zna ktoś z was jakieś źródło zakupu. Chyba że można użyć cukromierza od wina i przeliczyć.

[mkaz]

Normalny do wina kup i nic nie musisz przeliczać.

[e-11]

Nastawiłem drugi dokładnie robiąc tak samo tylko chciałem zrobić go bez żadnych owoców, tylko woda miód drożdże i lipa.

- sprawdź blg - rozcieńczając nastaw wagowo(ten cukromierz , co go masz , jest do nastawów winnych , ewentualnie czwórniaka)

Ta wypowiedź kolegi sugeruje że nie powinno się stosować do wina. Przepraszam za laickie zachowanie ale chciałbym to zrobić dobrze. A doświadczenia jeszcze mi brak.

[Adams]

Ta wypowiedź tego nie sugeruje.
Chodzi o to, że jest za mała skala i jeśli nastawiasz trójniaka o blg 35 to nie zmierzysz, jeśli cukromierz jest do 25blg i stąd podpowiedź o rozcieńczaniu. Tak czy inaczej cukromierz od wina nadaje się do miodów również.

[e-11]

Dzięki wam bardzo, jak będzie się mój trójniak nadawał do spożycia to druga szklaneczkę wypije za Wasze zdrowi, bo jak więcej takich jełopów jak ja będzie na forum to i zdrowie musicie mieć porządne.

[tauron]

Jeżeli będziesz pił nasze zdrowie , to z definicji nie możesz być jełopem lecz raczej superinteligentnym , przystojnym i uczciwym człowiekiem

Przepraszam za skróty myślowe w moim doradztwie, ale sam widzisz , że lektura annałów tego forum jest niezbędna , przy miodach szczególnie

[e-11]

czasami i pośmiać się trzeba obojętnie czy z kogoś czy z siebie z akcentem na kogoś