Pleśń na miazdze.
|
Pleśń na miazdze.
|
14-07-2015, 12:36
Dziś rano byłem zajrzeć jak wygląda sytuacja. Porzeczki celowo od 24 godzin nie były mieszane aby zobaczyć czy pleśń ponownie się pojawi. Okazało się że wszystko jest w porządku, wszystko normalnie wygląda i pachnie, a pewnie gdybym wczoraj sprawdzał te porzeczki i mieszał przy świetle sztucznym a nie dziennym to nawet bym nie zauważył tej pleśnie
 a teraz jestem trochę skołowany.
14-07-2015, 14:28
pingpong, wygląda na to, że wszystko jest i będzie OK. Podczas burzliwej fermentacji nie powinno się tak często otwierać fermentatora, bo wpuszczasz tam powietrze, które jest przyjazną atmosferą do rozwoju patogenów. Sprawdź znowu za około 2-3 dni. Jak nic się nie pojawi, to zlewaj nastaw, wyciśnij owoce i dalej fermentuj już w balonie.
Powodzenia.
14-07-2015, 15:37
Mam tylko nadzieję że ta wczorajsza pleśń nie narobiła jakiś strasznych szkód w winie
16-07-2015, 06:47
(14-07-2015, 14:28)konserwatysta napisał(a): pingpong, wygląda na to, że wszystko jest i będzie OK. Podczas burzliwej fermentacji nie powinno się tak często otwierać fermentatora, bo wpuszczasz tam powietrze, które jest przyjazną atmosferą do rozwoju patogenów. Sprawdź znowu za około 2-3 dni. Jak nic się nie pojawi, to zlewaj nastaw, wyciśnij owoce i dalej fermentuj już w balonie.Przepraszam chłopaki, ale przestaję ogarniać :/ To ja myślałem, że podczas fermentacji w miazdze do miazgi może być spokojny dostęp powietrza, tylko aby czymś przykryć żeby owady się nie dostawały... I że dobrze rozbijać czapę z dwa razy dziennie... A to co pisze konserwatysta burzy trochę mój schemat
16-07-2015, 07:22
No i dobrze myślałeś, wydziela się tyle gazu, że powietrze jest praktycznie od razu wypierane, ja na czas fermentacji w miazdze kładę wieko na wierzch(nie wciskam go) i rzucam ścierkę na pokrywę, żeby przez otwór na rurkę nic nie wleciało i tyle, nic więcej nie potrzeba w żadnym razie.
16-07-2015, 09:32
Dzięki za uspokojenie. Może gdyby zasiarkował to nic by nie pleśniało.
17-07-2015, 13:41
" A jo śtyrdzieści dzisiontków baranów porwołem, dwodzieścio dzisiontków baranów zjodłem, w tym śtyry śmirdzunce i zyje i dobze hej " Walenty Kwiczoł
MALUTKI KIELISZEK NIE DOJDZIE DO KISZEK !!!
\"DOBRY NA WSZYSTKO ŚRODEK:- ZE SPIRYTUSEM MIODEK\" ......50 ml wódki przed posiłkiem zabija wszystkie znane wirusy i bakterie.............100 ml nawet te nieznane ..... |
|
« Starszy wątek | Nowszy wątek »
|
Pleśń na miazdze.
...