Liczi (chińskie śliwki)?

[Orbital]

Dziękuję! Jak spróbuję to dam znać.

[Viszna]

Witam!
Sorki, że odgrzebuję stary temat, ale właśnie skończył mi się likier SOHO z owoców liczi, który dostałem dawno temu od znajomego mieszkającego we Francji.
Jeżeli chodzi o SOHO to jest super w smaku słodziutki z delikatną nutą owoców liczi, niestety pomimo poszukiwań nigdzie w PL nie udało mi się go znaleźć
A tak wygląda trunek:


   

[drajla]

Jeżeli chodzi o SOHO to jest super w smaku słodziutki z delikatną nutą owoców liczi, niestety pomimo poszukiwań nigdzie w PL nie udało mi się go znaleźć

Witaj!
Pozostaje samemu sobie zrobić. Teraz jest na nie sezon i są w marketach i cena jest najniższa ok. 10 zł/kg. .

[monika7]

Pojawiły się u nas pierwsze liczi w tym sezonie, które ślicznie pachniały kwaskowatym aromatem (mimo, że ten owoc wcale nie jest kwaśny w smaku ) więc zakupiłam 1/2 kg opakowanie i nastawiłam próbny słój wg przepisu drajli z przed 3 lat. Z tym że dałam zamiast kwasku cytrynowego sok z 1/2 cytryny. Po nowym roku będę sprawdzać jak smakuje nalewka, ale komercyjna jest całkiem fajna.

[TEQUILA]

.... i nastawiłam próbny słój wg przepisu drajli z przed 3 lat.

Przepis Drajli jest do du...... bo robi z łupiną i powstaje goryczka. Sam owoc trzeba było wykorzystać.

[monika7]

TEQUILA

.... i nastawiłam próbny słój wg przepisu drajli z przed 3 lat.

Przepis Drajli jest do du...... bo robi z łupiną i powstaje goryczka. Sam owoc trzeba było wykorzystać.

Owoce były zalane tylko dziś rano, wiec zaraz wyciągam słój i wyławiam łupiny. Miałam nadzieję, ze dadzą one nalewce ładnego koloru, ale jak maja zapaskudzić smak nalewki, to pozbędę się ich od razu.

Edit: oj dobrze, że od razu sprawdziłam nalewkę, bo po pierwsze łupiny już ją zabarwiły na różowo a po drugie spirytus trochę przeszedł goryczką, choć nie jest jeszcze beznadziejnie. Od tej chwili będą się macerować same owoce, a jutro dokupię kolejne 1/2 kg by wzmocnić smak nalewki.

   

[drajla]

Monika7, tutaj, od postu nr.256 masz opinie na temat tej nalewki: http://wino.org.pl/forum/showthread.php?...79&page=11

[monika7]

Monika7, tutaj, od postu nr.256 masz opinie na temat tej nalewki: http://wino.org.pl/forum/showthread.php?...79&page=11

No to na podstawie recenzji Angelosa i wszystkich innych po nim uważam, że dobrze zrobiłam usuwając łupiny już pierwszego dnia. W sumie będzie trochę goryczki, ale mam nadzieję, że ona nie zdominuje smaku nalewki po zakończeniu maceracji.

Pestki, które mi zostały po owocach tez zalałam małą ilością alkoholu. Sprawdzę dziś wieczorem w którym kierunku idzie smak tego nalewu.