Skip to main content

Agrestówka i inne … – zbiór przepisów

Agrestówka i inne … – zbiór przepisów

AGRESTÓWKA Składniki: 1 kg owoców agrestu 1 l spirytusu 50% 0,3 kg cukru pół laski wanilii, kawałek korzenia imbiru Sposób wykonania: Dojrzały agrest obrać z ogonków i szypułek, umyć i osuszyć. Następnie owoce lekko rozgnieść, aby popękały, ale ich nie miażdżyć. Zalać spirytusem, dodać przyprawy i postawić w ciepłym miejscu, na 2-3 tygodnie. Po tym […]

Nalewki owocowe – podstawy tworzenia

Nalewki owocowe – podstawy tworzenia

Od razu zaznaczam, że będzie to temat “kroczący” czyli co jakiś czas coś dodam, coś usunę, coś poprawię i w ogóle “coś” a najbardziej elementarne sprawy będę traktował w największym skrócie. Od razu też rozwiążmy problem podstawowy: najpierw cukrem czy spirytusem owoce potraktować? 1. Owoce + cukier na początek. Zawsze istnieje ryzyko zefermentowania nastawu. Jeśli […]