Jednym ze sposobów regulowania wzrostu i plonowania winorośli jest cięcie. Gdy puścić ją “samopas” niechybnie, rozrośnie się jak pnącze i na koniec sezonu wyda małe kwaśne kuleczki. Z takiego “materiału” dobrego wina nie będzie…   Najpopularniejsze sposoby cięcia, to Guyot i Royat. Inne, takie jak; Głowa, Casaneve’a, kurtyna lub forma Y, są ich wariacjami. Chcąc […]