Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Co Zrobiłeś dla wina w 2005 roku?
#76
aha :) no szkoda, flesz dodał kolorku niesamowicie :big:
Odpowiedz
#77
lekko się w tym roku rozbestwiłem i trochę winka zrobiłem...
- agrest 8L
- aronia 9L
- jeżyny 28L
- banany 5L
- czereśnie 11L
- truskawki 8L
- dzika róża 40L
- czarny bez 13L
- rodzynkowe 10L
- czarne jagody 15L
- biała porzeczka 4L
- czerwona porzeczka 14L
- miód litewski trójniak 15L
w sumie 180L :)
rodzajów mnóstwo gdyż większość będę kupażował...
Odpowiedz
#78
porzeczkowe-40l
gronowe-10l
no i fermentujący od 2003r dwójniak:hahaha:-4l (nie spieszy mu sie do skonsumowania:hahaha: )
Odpowiedz
#79
Ech, to i ja napiszę kilka słów o tych dniach spędzonych na działce, w lesie i sklepach spożywczych, o tych dniach radosnych kiedy rodziły się następujące trunki ( kiedy ja to zrobiłem i czemu na pólkach jest tak mało wina :pytajnik:):

Kordiał Staropolski - ok 1 l
Nalewka Janeczka 1L
Nalewka Farmaceutów 1 L
Wino z DzR - z 2004 r., 10 L
Wino Ryżowe - ok. 15 litrów
Mandarin Ginger - nalewka 1 L niewypał - za długo trzymałem ze skórkami
Miód Korzenny czwórniak z 2004 r.5 L
Wino z kiwi + rodzynki - 5L
Żubrówka 1L - tu wielki ukłon do Pana z granicy, który podesłał mi trawkę do hodowli - chociaż zrobiłem z kupionej
Nalewka gruszkowa z 2004 r ok 1 L
Wino Jabłkowe 25 L
Wino z kw. cz b. - porażka, nie wystartowało
Wino Rzewieniowe 10 L
Wino Truskawkowe 15 L
Ratafia Tuti Fruti 5 L
Nalewka Orzechowa - 1 L.
Wiśniówka - 2 L
Wino wiśniowe 5 L
Wino porzeczkowe 5L
Wino śliwkowe z ałyczu 25 L
Nalewka śliwkowa 2 L
Wino z Dz.R. 5L
Wino winogronowe 15 L czerwone
Nalewka gruszkowa nowa 2L
Wino z Cz.B. 10L
Wino z pigwy 5L
Nalewka litewska 1L
Nalewka farmaceutów połowa przepisu z 1L spirytusu

Plany jeszcze w tym roku : DzR 50 L ( składniki są, jeszcze tylko balon....), ryżowe 25l

Straty: 1 balon, dwie rurki fermentacyjne, próbówka od cukromierza, spartolone wino z kwiat ów Czarnego Bzu

Piorun
:polewam:
Odpowiedz
#80
Piorun, spis Twoich dzieł mnie zachwyca i wzbudza zazdrość, szczególnie wina, więc może i ja się pochwalę.
Nalewki:
porzeczka czerwona - 2 l
porzeczka czarna - 6 l
wiśnia - 7 l
jeżyny - 2,5 l
winogrona ciemne - 4,5 l
rajskie jabłuszka - 4 l
czarny bez owoc - 6 l
tarnina - 6 l
imbirówka miodowo-cytrynowa - 2,5 l
głogówka - 3 l
44 - 2,5 l
owoc czeremchy - 3 l
jarzębina - naciąga, planowane 8 l
brzoskwiniówka - 4 l
bakaliowa - 3 l
żurawinowa - 6 l
na kwiatach lawendy - 2 l (przepis z forum - super)
owoc róży suszony - 2,5 l - jeszcze się klaruje
alquermes (przepis z forum) - 2 l
litewska - 1,5 l
likier ziołowy - 2 l - w trakcie
Wina:
rodzynkowe - 10 l
czarna porzeczka + jabłko - 8 l
czarny bez kwiaty szusz (przepis z forum) - 5 l - bulga sobie
DR owoc suszony - 5 l - i też sobie bulga
W planach mam ryżowe, które piłam, ale nie robiłam.
Odpowiedz
#81
frida ja jestem początkujący i uczę się dopiero rzemiosła. Nastawy są raczej małe z dwóch powodów: nie wiem jak mi wyjdzie winko i my pyrusy - czyli ubodzy krewni szkotów liczymy każdą złotówkę. W tym roku dopiero wiem, że np. wino słodkie z DzR jest pierwszorzędne i mimo, że wygląda na sklarowane może osadzać osad. Wiem też, które wina mi smakują i które mogę robić
Twoja produkcja tez nie jest mała i na pewno nie należysz do początkujących ! A ilośc naleweczek imponująca

Pozdrawiam Piorun

P.S. - Poczekaj jak zaczną pisać "potentaci" !

[Wyedytowany dnia 9-12-2005 > Piorun]
Odpowiedz
#82
Postarzały sie nasze winka i to powinno nastrajać nas optymizmem.Moje winka rocznik 2005 to wisniowe,jerzynowe, dzika róża,tarninowe,i labruskowe.Tylko tak dalej ,a loszek nie pomieści tej produkcji.Ciekaw jestem jakie winka forumowe mamy w 2005 roku? Mały wywiadzik to jeszcze nie ankieta
:big:
Odpowiedz
#83
Po ryżowym zostało wspomnienie. Z tegorocznej produkcji jest porzeczkowe (słodkie), śliwkowe (z gorzkim posmakiem, ale nie na tyle silnym by się nie dałopić), z czarnego bzu, różane (zaraz zaczynam obciąg) i tarninowe. W sumie jakieś 120 litrów wyszło.
Odpowiedz
#84
witam
Z 2005 roku zostało mi jeszce 5 buteelek gronowego 3butelki nalewki brzoskwiniowej 2 butelki ryżowego i butelka wermuta a i oczywiście 5 literków miodu (trujniaka) Poza tym 8 literków czegoś mocniejszego ala dębowa
Odpowiedz
#85
Wiśnia,
porzeczka z wiśnią,
pigwa,
DR,
trójniak (Lopes błagam - popraw u siebie),
ryż.
Po moim pierwszym jabolku pozostało wspomnienie. Chociaż znam chyba jedengo forumowicza u którego butelka dojrzewa :D co nie Kubson?
Odpowiedz
#86
1 . Wiśnia + czarna porzeczka
2. Aronia + gruszka
3. Śliwka + gruszka
4. Czarny Bez ( z domieszka brzoskwiń )
5. Winogrona
6 Jabłka z rodzynkami
Odpowiedz
#87
1Rodzynkowe(do dzis strasznie metne)
2Ryzowe (czesc jako wino musujace juz wypito:) druga czesc dalej dojrzewa)
3Wino z jablkowego soku z kartonu (szkoda gadac)
4Wisniowe(pycha ale trzeba dlugo czekac na te 25l)
5Węgierkowe (ech dluga historia ale wino staram sie reanimowac bo jest w stanie agonalnym poprzez "pewne"(nie moje) zaniedbania)
6Winko z winogron (piekny zapach i esencja narazie, czekam)
7Jablkowe z ziolami-bo co innego mozna zrobic w grudniu, kiedy ryzowe jeszcze mamy i dojrzewa.
Odpowiedz
#88
A u mnie:
1. Czarna porzeczka
2. Czerwona porzeczka + porzeczkoagrest
3. Wioeloowocowe (to co akurat było w zasięgu ręki)
4. Czereśnia
5. Truskawka
6. Winogron
7. miód czwórniak i trójniak
8. Nalewka Wiśniowo - porzeczkowa
9. Nalewka Imbirowa
Odpowiedz
#89
W 2005 nabrałem odwagi by zarejestrować się na Forum.

Wino: 30 nastawów z dwudziestu rodzajów surowca, razem 505 litrów.

Nalewki: 7 nastawów z czterech rodzajów owoców, razem 18 litrów.

Od żony: zapowiedź eksmisji jeżeli utrzymam dotychczasowe tempo produkcji.
Odpowiedz
#90
15 L- Jabolek z renety półsłodkie mocne
15 L - czarny bez wytrawny (na razie trochę dziwny)
5 L - Czerwona porzeczka z dodatkiem czarnej, słodkie mocne
5 L - Czereśnia + Porzeczka + truskawka słodkie mocne
5 L - głóg półsłodkie mocne

3 L - niewielki słoik bananowego półsłodkiego (żona nie zgadza się na nowe balony więc improwizuje. Smutne ...)
Odpowiedz
#91
I ja się dołączę

60l - gronowe ciemne
50l - dzika róża
17l - jabłko (karton) + pożeczka czerw.
15l - dzika róża (płatki)
Odpowiedz
#92
Cytat:Wysłane przez winnygrzemek
W 2005 nabrałem odwagi by zarejestrować się na Forum.

Wino: 30 nastawów z dwudziestu rodzajów surowca, razem 505 litrów.

Nalewki: 7 nastawów z czterech rodzajów owoców, razem 18 litrów.

Od żony: zapowiedź eksmisji jeżeli utrzymam dotychczasowe tempo produkcji.

505 LITRÓW!!! Gratulacje. Ja zapewnienia o eksmisji miałem już przy 140 litrach... No ale potem jak wina zaczęły wychodzić do piwnicy, to się trochę uspokoiło.
Odpowiedz
#93
tak patrząc to tylko można pozazdrościć ... ale ja nie będę inny i też się pochwale choć nie mam czym w porónaniu do innych
Jabłkowe-10l
winogronowe-10l
ryżowe-10l ( w trakcie)
naszczęście nic się nie zepsuło :tancze: oby ten nowy rok było bardziej owocny :niewiem:
Odpowiedz
#94
ja w tym /tamtym 2005 roku się leniłem ;-)
wyniki juz po ostatecznych zlaniach , stoja i dojrzewaja ;-), więc zrobiłem tylko:

czystka z piwnicy (marzec 2005) ;-) /stare soki i kompoty/ półsłodkie - 40l - ostało sie 15 l
dary z komórki ;-)/od znajomych/ lipiec 2005 /wytrawne białe - 40l
róza + rodzynki/pazdziernik 2005/ - 30 l
gronowe czerwone - 25l - zapowiada się ciekawie, za rok bede wiedział więcej ;-)
i trójniak - /maj 2005/ - 10l
Odpowiedz
#95
Do wymienianych wcześniej doszło kilka innych, więc razem jest juz:
- ziemniaczane (5l)
- ryżowe (5l)
- czwórniak (5l)
- trójniak (10l)
- jabłkowe (z koncentratu - 5l)
- słodowo - żytnie (15l)

Nalewki:
- malinowa (ok. 2l)
- jeżynowa (3 l)
- morelowo - daktylowa (1l)
- morelowo- rodzynkowa (1l)
- ajerkoniak (1 litr)
- farmeceutów (3 litry)
I to by było na tyle, teraz planuję śliwkową...ale jak na razie funduszy brak :(
Odpowiedz
#96
Cytat:Wysłane przez Oleńka i Maciuś
1 . Wiśnia + czarna porzeczka
2. Aronia + gruszka
3. Śliwka + gruszka
4. Czarny Bez ( z domieszka brzoskwiń )
5. Winogrona
6 Jabłka z rodzynkami

1. Wiśnia + porzeczka ==> zabutelkowane , wykwintne - nasz przebój 2005
2. Aronia + gruszka ==> w baloniku , jeszcze ma dojrzewać, sklarowane
3. Śliwka + gruszka ==> w baloniku , jeszcze ma dojrzewać, sklarowane
4. Czarny Bez ( z domieszka brzoskwiń ) ==> już ok , ale siedzi w baloniku , do kupażu z jabłuszkiem + rodzynki
5. Winogrona ==> dobre lato , labrucha się sprawiła - zacne słodkie wino , za chwilę do butelek
6 Jabłka z rodzynkami ==> sklarowane w baloniku - mocno korzenne , na dniach kupaż z bzem



Skocz do: