Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
Zbyszek po prasie,bez sedymentacji te 3.5?
Jeśli tak to skończy pewnie na 3.45..?
Dziś przyszedł nowy refraktometr.
Różnica tego jednego brixa była! Kości jednak znają się na robocie...
Niestety nie większa... 
Pytanie na dziś brzmi tak:
Co lepiej,mniej ingerencyjnie?
1- czekać na cukier i korekta kwasów i pH(winowy/jablkowy)
2- zbierać już - korekta cukru(burak,trzcina,).Nie mam gron na kupaż.
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 1.549
Liczba wątków: 16
Dołączył: 11 2009
Lokalizacja: Wzgórza Trzebnickie
Nastrój: Brix pH kwas - ta zabawa po nocach mi się śni...
28-09-2020, 13:48
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 28-09-2020, 13:49 przez Zbyszek T.)
Wczesny zbiór był z powodu masakry jaką zrobiły owady - szerszenie, osy...
Normalnie mi zjadły połowę plonu, pouszkadzały owoce. Ratowałem, żeby było cokolwiek...
A jeden rządek osłoniłem siatką "na owady" - i ten powisiał dłużej.
Co do pH - tak, 3,5 po prasie, przed sedymentacją.
Liczba postów: 1.814
Liczba wątków: 2
Dołączył: 07 2013
Lokalizacja: Oldrzyszowice,gm. Lewin Brzeski,pow.Brzeg,w widłach Nysy Kłodzkiej i Odry
Włodku, wodę utlenioną masz 3%?
Liczba postów: 3.096
Liczba wątków: 10
Dołączył: 10 2012
Lokalizacja: Łódź i okolice
Nastrój: In vino veritas
Michał woda utleniona ma zawsze 3%. Bo jest to zwyczajowa nazwa takiego stężenia perhydrolu. Kazde inne stężenie to już nie będzie woda utleniona.
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Liczba postów: 1.814
Liczba wątków: 2
Dołączył: 07 2013
Lokalizacja: Oldrzyszowice,gm. Lewin Brzeski,pow.Brzeg,w widłach Nysy Kłodzkiej i Odry
Krzysztofie, właśnie zamawiam taką, ale widzę, że sprzedają i 6%. Dlatego pytam, bo zgłupiałem.
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
02-10-2020, 14:17
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 02-10-2020, 14:24 przez narc81.)
Tak 3%.
Johanitter stoi.
Kończą się jagody i NaOH...
Co pomierzę jednak,to moje!
Parametry z "kszaka":
Brix 19
TA 8.625
pH 3.36
Po sedy nie cały gram kwasu mniej.
Jutro słońce i ciepło.
W poniedziałek deszcz.
Czekamy.
@vanklomp jak u Ciebie to wygląda,sprawdzałeś?
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 3.096
Liczba wątków: 10
Dołączył: 10 2012
Lokalizacja: Łódź i okolice
Nastrój: In vino veritas
Jeszcze nie sprawdzałem. Sprawdzę może w weekend.
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Liczba postów: 7.060
Liczba wątków: 135
Dołączył: 07 2012
Lokalizacja: SZCZECIN na północy Winnica CISOWA
Nastrój: Niepowtarzalny...
04-10-2020, 00:09
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 04-10-2020, 00:12 przez maciek19660714.)
(02-10-2020, 14:17)narc81 napisał(a): Johanitter stoi.
Kończą się jagody i NaOH...
Pół litra NaOH mogę sprezentować. Jutro jadę do Krakowa, jak będziesz stał na trasie to nawet... bez kuriera.
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
Pól literka to przesada ale te 200l by pasowało...Tylko jest problem.
Nie ma mnie na miejscu tak jakby...
Wysyłka?
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 3.096
Liczba wątków: 10
Dołączył: 10 2012
Lokalizacja: Łódź i okolice
Nastrój: In vino veritas
04-10-2020, 09:32
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 04-10-2020, 09:34 przez vanKlomp.)
(04-10-2020, 09:21)narc81 napisał(a): Pól literka to przesada ale te 200l by pasowało...
200 litrów?  A co ty będziesz z tym robił?
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Liczba postów: 7.060
Liczba wątków: 135
Dołączył: 07 2012
Lokalizacja: SZCZECIN na północy Winnica CISOWA
Nastrój: Niepowtarzalny...
Ja już w drodze. Zadzwoń to zorganizuję wysyłkę.
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
(04-10-2020, 09:32)vanKlomp napisał(a): (04-10-2020, 09:21)narc81 napisał(a): Pól literka to przesada ale te 200l by pasowało...
200 litrów? A co ty będziesz z tym robił?
To się sprawa rypła...
Teraz już jasne,że handlujemy NaOH... 
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 347
Liczba wątków: 6
Dołączył: 08 2011
Lokalizacja: Warszawa - Węgrów
05-10-2020, 09:10
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 05-10-2020, 09:10 przez ArturK.)
Podobno odpowiedni roztwór można zrobić samemu:
1 l wody destylowanej + 4 g sody kaustycznej.
Z braku NaOH u Lubery, próbuję zrobić sam.
Liczba postów: 263
Liczba wątków: 6
Dołączył: 10 2013
Lokalizacja: Jarosław-Rzeszów
Artutur wyjdzie niedokładne.
Kupujesz roztwór 1mol i rozcieńczasz. Tak jak to robił pan Janek.
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
Robi się ponoć ale ja nie chcę czegoś sknocić...zostawiam to innym.
Tymczasem.
Nie ma się czym chwalić ale zebrany...
Sporo gnicia,krzewy te osłabione praktycznie bieda,po 2-3 śmieszne grona(wiszą jeszcze).
33 krzewy Johanittera, a zebrane z 21.
Czyli ok 2.7 kg na krzew.Sporo...wydawało się mniej.Ciutkę za dużo ale waga gron trochę gubi!
Brix 20
TA 8.3
pH 3.3
57kg owoców,50l miazgi.
W każdym razie,nic nie dosypuję.
Maceracja
Sedymentacja itd..itp
,
Pocieszam się jednak,że nie ma więcej kwasu i mniej cukru.
Trza być optymistą!
Wisi jeszcze hybrydus Regentus!
A PNP, te niecałe 5l chyba się utleniło... 
No nic.
Byle do wiosny...
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 347
Liczba wątków: 6
Dołączył: 08 2011
Lokalizacja: Warszawa - Węgrów
10-10-2020, 11:36
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 11-10-2020, 00:55 przez maciek19660714.)
Panowie, co to jest? SzP czy szlachetna?
Pytam bez złośliwości. Zbieram i ci mam z tym zrobić?
https://photos.app.goo.gl/PsqcBPa8JqVRJCvy6
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
10-10-2020, 12:36
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 10-10-2020, 12:37 przez narc81.)
Bez złośliwości to Botrytis Cinerea.
Zmierz cukier w jagodzie,spróbuj...jak słodkie to do gara!
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 347
Liczba wątków: 6
Dołączył: 08 2011
Lokalizacja: Warszawa - Węgrów
10-10-2020, 14:11
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 10-10-2020, 14:12 przez ArturK.)
W porażonych 24 bx, w zwykłych 18 bx.
Porażone od strony ogrodzenie, gdzie niedokładnie pryskałem siarka i miedzianem.
Jak się ruszy, lecą pyłki grzybni jak szalone, w środku jagody miodowy miąższ.
Nie zatruję się? ?
https://photos.app.goo.gl/5jZh98BcGXcqG42N6
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
Jeśli nie ma "smrodku" żadnego jest dobrze.
Szkoda,że nie masz więcej...poprawiłoby Ci parametry.
Zasiarkuj ciut mocniej.
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 7.060
Liczba wątków: 135
Dołączył: 07 2012
Lokalizacja: SZCZECIN na północy Winnica CISOWA
Nastrój: Niepowtarzalny...
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
Dziękuję,znakomicie!
Fermentacja trwa.
12Blg dziś po poludniu.To już tydzień odcukrzania nastawu.
Pewnie jeszcze trochę potrwa...
Pierwsze wytrawne, białe wino powstaje właśnie w Zielonej.
Ależ jestem ciekaw!!
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 7.060
Liczba wątków: 135
Dołączył: 07 2012
Lokalizacja: SZCZECIN na północy Winnica CISOWA
Nastrój: Niepowtarzalny...
Jestem pewien, że będzie wyborne!
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
I obyś się nie mylił..!!!
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Liczba postów: 7.060
Liczba wątków: 135
Dołączył: 07 2012
Lokalizacja: SZCZECIN na północy Winnica CISOWA
Nastrój: Niepowtarzalny...
Coś mam takie przeczucie...
Liczba postów: 2.401
Liczba wątków: 8
Dołączył: 10 2016
Lokalizacja: Sieraków Wlkp
Nastrój: Już za rok matura.
Miałem kilka problemów z młodymi winami.
Jedno zmętniało(czerwone ) a drugie przyćmiłem sam, chęcią szybkiego klarowania...
Złość ogromną czułem...i żal do siebie...
Dlaczego,po co itd...
Nie ma tego złego jednak... Natenczas jest dobrze.
Czempiony rosną w siłę!
Solaris i Wczesny Burgund.
,
Solaris tylko zyskuje na aromatach a burgung narazie ich nie stracił.Oby tak zostało!
Robi się jeszcze Johanitter i cuvee Regent, po zlaniu czeka na bakterie mlekowe.
Dziwny ten Regent,nie lubię go za "tempy" charakter i zero finezji...
Piłem fajne wina z Regenta ale i tak to nie to...
Jeśli wszystko się sklaruje,przed końcem swiata..., to trzeba będzie się spotkać i pogaworzyć,jak to już miało miejsce we wcześniejszych latach.
Pozdrawiam
Narc
Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
|
