Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
MOJA WINNNICA w Radomskiem - Winnica Warcholska
Aurora. Kociaki troszkę wybiedzone, dokarmiam je jak się na nich natknę. Pojawiają się raz na dwa dni, podjedzą i się zabierają.
Jak się zadomowią, to zostaną. Jak sobie pójdą, nie będę płakał.
Pozdrawiam zbyszek
Odpowiedz
Jeżeli zostaną, pomyśl o sterylizacji kotki i kociaków po 6 miesiącu życia. Gdyby miały zaropiałe oczy, zareaguj, bo koci katar i inne kocie wirusówki powodują śmierć maluchów w cierpieniach. Możesz wtedy zgłosić gminie jako wolno żyjące, a wtedy pokryją koszty zabiegów i leczenia w lecznicy, z którą mają umowę. Taki jest ustawowy obowiązek gminy.
Odpowiedz
Po zakończeniu budowy jakiś kociak, będzie na pewno, miał miejsce i u mnie.
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, krzewy PINOT NOIR, krzewy ZWEIGELT.
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa:  Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2

Odpowiedz
Przeszedłem się dziś z refraktometrem po winnicy;
Solaris - około 20 Bx.
Aurora - około 15, ale trafią się grona poniżej 10 Bx.
Cascade - 16 Bx.
Regent - wybarwianie w 80%, ale te ciemne jagody pokazują już około 15 Bx.
Market - 20 Bx, w smaku nie czuję kwasów, a przecież z nich słynie.

Koszenie trawy ujawniło sporo norek.

       

Na  ścieżce natknołem się na takie truchło

   

A pod drzewkami kotek zajada się drugą sztuką, robią robotę. :spoko:

   
Pozdrawiam zbyszek
Odpowiedz
Solaris - 22-25 Bx, od tygodnia stoi w miejscu, ale tylko pozornie, wyrównuje się. Coraz więcej jagód zbliża się do 25, coraz trudniej znaleźć taką    koło 22. Trafiają się pojedyncze rodzynki z odczytem powyżej 40 Bx (tyle ma maksymalnie mój refraktometr).

Aurora - 15-18 BX, tydzień temu było 12-17, podobnie jak Solaris wyrównuje się, ale trafiają się pojedyncze jagody poniżej 12 Bx, są i takie co lekko zborytyzowały i pokazują powyżej 30 Bx.

Bianka - 14-17 Bx, tydzień temu wyniki były identyczne, chyba coś źle wybierałem jagody do pomiaru. ;-)

Cascade - 18 Bx, tydzień temu 14-17 Bx, ładnie się wyrównała.

Regent - 15-18 Bx,  tydzień temu 12-18, zaczyna się wyrównywać.

Rondo - 15-16 Bx, tydzień temu zapisałem tylko 16 Bx, dziwne?

MF - 16-19 Bx, tydzień temu 15-16.

LM - 19-21 Bx, tydzień temu zapisałem 17 Bx.

Marquette - 25 Bx, tydzień temu 22-23 Bx.

Gołubok - 16 Bx, tydzień temu 14-16 Bx.

Ilczewskij rannyj - 16-17 Bx, tydzień temu 14 Bx, pestka powoli traci pikantność.

Przy tych rozstrzelonych pomiarach coraz poważniej myślę nad zbiorami Aurory na raty.
 Solaris, łamię się czy go już zbierać, czy zostawić na likierowe, choć z pomiarów wnioskuję, że jego maksimum w mojej lokalizacji to 25 Bx. 
Cascade, Gołubok, do zbioru. Marquette, wysokie cukry, ale jeszcze powisi, bo choć kwasów nie czuję to penie je ma. :-)
Pozdrawiam zbyszek
Odpowiedz
Bardzo ciekawe są Twoje spostrzeżenia, że pomiary na poszczególnych jagodach się wyrównują. Też to zauważam...
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, krzewy PINOT NOIR, krzewy ZWEIGELT.
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa:  Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2

Odpowiedz
Sloaris poszedł pod sekator
   
Jakoś łyso się zrobiło
   
Po schłodzeniu gron w temperaturze 8 stopni, tłoczenie całych gron.
   
Nowa prasa przeszła chrzest bojowy
   
Wytłoczyny z prasy poszły na młynek i wróciły do prasy
   
Sok trafił do stożków i do chłodni na noc do sedymentacji.
   

Wydajność tłoczenia gron około 40%, z miazgi około 25%, w sumie wydajność po sedymentacji 65%. Po nocy od stożka odpiąłem osadnik. Zlałem zaledwie 0,6 litra osadu. Z moszczu po młynku osadu zlałem ponad 3 litry.

Obciążenie krzewów 2.6 kilograma.
Parametry;
sok z całych gron- 24 Bx; pH 3,6; kwasy 7,8 gram na litr
sok z miazgi po młynku- 24 Bx; pH 3,6; kwasy 5,4 gram na litr.
Pozdrawiam zbyszek
Odpowiedz
Doinwestowałeś!
Dobrze to wygląda...;)
Powodzenia!
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
Brawo Zbyszku.
Jak Ci się podoba nowa metoda?
Pozdrawiam
----Erikos----
Odpowiedz
Toż to od Ciebie pomysł zapożyczyłem. Podobają mi się szczątkowe osady po sedymentacji. Trochę lepiej jak pół litra z 40 litrów, bez enzymów i innych wspomagaczy, to bardzo dobrze. Poza tym dużo mniej szans na utlenienie się wszystkiego.
Pozdrawiam zbyszek
Odpowiedz
Fajne rzeczy.
Odpowiedz
Łał ale sprzęcioro!

PS. Ten sedymentator stożkowy robiłeś czy kupiłeś gotowy? Podoba mi się! Zdradzisz ile kosztował?
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, krzewy PINOT NOIR, krzewy ZWEIGELT.
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa:  Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2

Odpowiedz
Fermentatory stożkowe powstały w kooperacji z kolegą, lata temu. A pierwotne ich przeznaczenie to fermentacja piwa i do dziś temu służą. Okresowo je wykorzystuję do fermentacji białych win. https://www.piwo.org/gallery/image/5021-...C5%BCkowe/
Pozdrawiam zbyszek
Odpowiedz
Winobranie 2019

Aurora,
Obciążenie 2,6 kg/krzew, tłoczenie całych gron, wydajność na poziomie 41%.
- 19Bx; pH 3,0; kwasy 7,8g/l

Miazga
-18Bx; pH 3,2; kwasy 10g/l

Trochę dziwne to pH ale dwa razy sprawdzałem.
Wydajność ogólna 73%

Przy okazji zebrałem symboliczne ilości
Hibernala i Muskata odeskiego- 17Bx; pH 3,2; kwasy 9,4g/l
Marquette- 22Bx; pH 3,2; kwasy 9,3g/l

MF- 19Bx; pH 3,5; kwasy 12g/l
LM- 20Bx; pH 3,7; kwasy 8,4g/l
Pozdrawiam zbyszek
Odpowiedz
Parametry 19.09.2019

Odczyty ładnie się wyrównały, pojedyncze jagody uszkodzone lub zmarszczone, sporadycznie szara lub zgnilizna. Chyba jeszcze trochę powiszą.
Bianka 18-20 Bx
Regent 18-20 Bx
Rondo 20-21 Bx
Gołubok 19-20 Bx
Cascade 20-21 Bx
Ilczewskij 19-20 Bx

Stanowiska częściowo zacienione. Aurora, około 10% jagód porażone szarą lub zgnilizną. LM, do 20% jagody pomarszczone. Sibera, na części szypułek MP, sporadycznie ślady na jagodach. Jeśli infekcje nie będą bardzo postępować, powiszą do przymrozków.
Aurora 16-21 Bx
LM 19-20 Bx
MF 19-23 Bx
Dornfelder 17-20
Sibera 11-18 Bx
Pozdrawiam zbyszek



Skocz do: