Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Moździerz do ziół i przypraw
#1
witam

poszukuje moździerza do sporządzania mieszanek ziołowo przyprawowych do nalewek
jakie moździerze posiadacie? ew. inne techniki rozdrabniające jakie stosujecie

wynalazlem fajny moździerz , ma ktos cos takiego??
http://tonkin.pl/catalog/product_info.ph...ts_id=1148
Odpowiedz
#2
Do rozdrabniania stosuję młynek do kawy.


arek
Odpowiedz
#3
Miły dla oka przedmiocik, ale dość kosztowny. Ja stosuję miseczkę porcelanową i drewnianą pałkę, a jeśli mam rozgnieść niewielką ilość, to kładę ziółko na łyżce i dociskam drugą. W ten sposób rozdrabniałam dzieciom tabletki, gdy lekarstwa dla dzieci nie były tak smacznie kamuflowane jak obecnie.
Odpowiedz
#4
Moździerze mosiężne stosunkowo łatwo kupić na targach staroci.
Odpowiedz
#5
http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/se...r=10100419

Moze takie cos ?? podobe do tego co wyżej a tańsze ...
Odpowiedz
#6
tyle ze marmur bedzie się scierał a granit jest twardziutki
ale fakt ze duuzo droższy

w tej chwili tez mam metode fridy
ceramiczny kubek i drewniana pałka do ucierania mas i kremów ciastkowych:)
Odpowiedz
#7
Ja, tak jak moon, używam młynka na korbkę :)
Odpowiedz
#8
Ja polecałbym moździeż (jeżeli już to ma byc moździeż a nie łyżka o łyżkę) porcelanowy z takowym do niego tłuczkiem.
Są takie na rynku w dwóch wersjach tzn. wgłębienie szorstkie lub gładkie w zależności co i jak bardzo chcemy rozetrzeć.
Odpowiedz
#9
Witam,
a jak się sprawa przedstawia z mosiężnym moździerzem? Też by się nadawał ?

Edit:

Wyczytałem teraz, że mosiądz neutralizuje witaminy.... więc raczej odpada.

Jest jakaś różnica pomiędzy granitowym i marmurowym ?
Odpowiedz
#10
(02-11-2014, 08:48)KaSyX napisał(a): Wyczytałem teraz, że mosiądz neutralizuje witaminy.... więc raczej odpada.
Ale konkretnie, to gdzie Ci zneutralizuje te witaminy?
W cynamonie? W gałce muszkatołowej...?
Przecież nie będziesz zalewał niczego w moździeżu, utłuczesz i wysypiesz.
Ja używam od lat takiego moździeża i mam w nalewkach komplet niezbędnych witamin :diabelek:
Odpowiedz
#11
no tez prawda :) kupiłem ceramiczny ;)
Odpowiedz
#12
Kupiłem moździerz granitowy. Trochę za duży. Lepiej kupić mały. Trzeba wziąć pod uwagę, że przypraw należy więcej wsypać bo wchodzi w szczeliny (czyli nie wysypiesz tyle ile wsypałeś). Bardzo dobrze miażdży.
Kupiłem również porcelanowy. Różnica polega na tym, że ile wsypiesz tyle wysypiesz. Gorzej miażdży ... z cynamonem już był duży problem
Odpowiedz
#13
Zioła, korzenie wystarczy pokruszyć. To, co do nalewek, to nie do malarstwa żeby potrzebować moździerza.



Skocz do: