Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Przechowywanie Tokaja
#1
Witam, chciałam poradzić się fachowców czy ten Tokaj nadaje sie do leżakowania - załączam zdjęcie. Ma symboliczne znaczenie i chciałam zatrzymać dla synka na 18 urodziny. Więc jeszcze kilkanaście lat.


Załączone pliki Miniatury
   
Odpowiedz
#2
To bardzo słodkie wino więc nie będzie problemów z leżakowaniem. Polecam przechowywać w miejscu bez światła słonecznego i stałą, jak najniższą temperaturą (około 12 stopni).
Pozdrawiam, Paweł

Qui bibit, dormit; qui dormit, non peccat; qui non peccat, sanctus est, ergo – qui bibit, sanctus est.
Odpowiedz
#3
:spoko:
Odpowiedz
#4
Tokaj doskonały, ale nie wybitny. Spokojnie można leżakować, bo 5-cio puttonowy (powyżej 130-150 g/l cukru). Wartość rynkowa 240 funtów. Leżakował w  małych beczkach z nowego dębu jeszcze przez okres 2-3 lat (wg aktualnych wytycznych teraz może to być raptem 1,5 roku). Styl nowoczesny, czyli mało piwniczny, bardziej owocowy.






Skocz do: