Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ratafie i rumtopfy
#51
Można, ale zrób to najpierw na małej ilości np. na 100 ml, żeby nie przesadzić. Jak uzyskasz odpowiednią moc, to odstaw próbkę na 2-3 dni, spróbuj ponownie i wtedy zdecydujesz, co do całości nalewu.
Odpowiedz
#52
Pytek
Najprostsze wyliczenie to objętość alkoholu przeliczony na 100% (np. 500ml 70%= 350 100% ) pomnożony przez 100 i podzielony przez objętość otrzymaną. Jeśli wiesz ile było spirytusu a ile i jakiej wódki - łatwo ustalić. Korektę można wprowadzić znając wagę owoców i mnożąc ją przez 0,8 ( średnia ilość soku ) i ewentualnie miodu (0,6). Najprościej sięgnąć do Excela i zrobić sobie podręczne liczydło na wszystkie przyszłe stężenia. Pozdrawiam.
b.
 Jeżeli twierdzisz że zrobienie czegoś jest niemożliwe, nie przeszkadzaj osobie która to właśnie robi !
    Wszystko co dobre jest nielegalne, niemoralne lub powoduje tycie.



Odpowiedz
#53
Dzięki. Stężenie alkoholowe miało 59% na wstępie. Korekty nie zrobię bo kartkę z dokładną historią dolewek % i dokładek owoców "diabeł przykrył ogonem". Znajdzie się kiedyś napewno bo takich notatek nie wyrzucam.
Pozdrawiam
Odpowiedz
#54
No to bez owoców było "na wyjściu" około 54% - jeśli to jest kompot to proszę o jeszcze jedną szklankę! :chytry:Jeśli przyjąć, że wody z owoców było kilo to stężenie prawie 39%, jeśli 1,5 kilo (WODY!) to stężenie idealne 34%. :jedzenie: Piłbym ten "kompot" baaardzo ostrożnie, bo ratafie bywają podstępne!
b.
 Jeżeli twierdzisz że zrobienie czegoś jest niemożliwe, nie przeszkadzaj osobie która to właśnie robi !
    Wszystko co dobre jest nielegalne, niemoralne lub powoduje tycie.



Odpowiedz
#55
(07-01-2015, 15:47)Pytek napisał(a): ...żeby podnieść moc, bo sam smak bajeczny:brawo::brawo:
Słusznie Bogdan prawi.
To może przy takim dobrym smaku nic nie dodawaj.
Ale jeżeli uznasz, że potrzeba to, dla przypomnienia, jeżeli na 100 ml nalewki dodasz 10 ml spirytusu 95%, to podniesiesz moc nalewki o 5%.
Odpowiedz
#56
Swoją drogą może się przydać taki kalkulator. http://wodkazespirytusu.pl/
Odpowiedz
#57
(08-01-2015, 10:01)drajla napisał(a): Ale jeżeli uznasz, że potrzeba to, dla przypomnienia, jeżeli na 100 ml nalewki dodasz 10 ml spirytusu 95%, to podniesiesz moc nalewki o 5%.
Dolewka 10 ml spirytusu 95% do 100 ml nalewki podniesie moc nie o 5 % a o ponad 8,5%. Oto wyliczenie:
10 ml *95%/ 110 ml= 8,64%
Odpowiedz
#58
Wszystko zależy od rzeczywistej mocy tej nalewki.
Jeżeli ma 54%, to jeżeli do 100 ml doda 10 ml spirytusu 95%, to otrzyma 110 ml o mocy 57,7%.
Natomiast jeżeli ma 35% mocy, to dodatek 10 ml spirytusu 95% do 100 ml nalewki da 110 ml o mocy 40,5%.
Tyle kalkulator, reszta na czuja, czyli na "smaka" :)
Odpowiedz
#59
Witam.
Bardzo dziękuję. Moc trzeba podnieść koniecznie. Zrobiłam próbę mocy:polewam: i takowej brak, niestety. Po wypiciu nic brzuszka nie rozgrzewa.
Odpowiedz
#60
Brzuszek najlepiej rozgrzewa się parą!! Parą osiemnastoletnich partnerów położonych po obu bokach !! ( swojego stałego wysyłamy na wczasy!);)
 Jeżeli twierdzisz że zrobienie czegoś jest niemożliwe, nie przeszkadzaj osobie która to właśnie robi !
    Wszystko co dobre jest nielegalne, niemoralne lub powoduje tycie.






Skocz do: