Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ryżowe - gdzie zginęły litry?
#1
Nastawiłem ryżowe - ma 6 tygodni. Dałem 16 L wody i 6 kg cukru (+ cała reszta), ale chodzi mi o obliczenie alkoholu i pytanie gdzie zginęły litry?
Właśnie zlałem do dymiona. Z powyższego wynika, że powinno być 16+6*0,62= 19,72 L wina. Po zlaniu wyszło jednak max 18,5L a w tym sporo jeszcze osadu (może nawet z 1,5L).
W związku z powyższym pytanie: gdzie różnica w ilości cieczy między 19,72 L a tym 18,5L a może i jeszcze mniej na odliczenie tego osadu? Rozumiem, że troszkę jeszcze w rodzynkach i ryżu, ale dość to odciskałem. Może w nich zostało z 200ml.
No i pytanie drugie w związku z tym: na jaką objętość ostatecznie obliczać % moc wina? Na 19,72L czy 18,5L czy jeszcze z odliczeniem tego osadu? Bo cukru wiadomo ile było + 1,5kg z "suszonek".
Ostatnia kwestia: wyliczałem nastaw, żeby mi wyszło 20L. Teraz mam w dymionie 1,5L pustki i dodatkowo osad pewnie w tej samej ilości. Czym to dopełnić teraz, żeby nie tracić % alkoholu i nie rozrzedzać smaku. Na teraz BLG=+2.



Skocz do: