Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wino z Ziemniaków...-Jak to dokładnie zrobic..?
#76
Drożdże uniwersalne 
ok doleje syropu i zobaczymy jakie będą postępy :-)
Odpowiedz
#77
@Paulus i wojtas2237
Bardzo prosimy stosować zasady pisowni polskiej. Zdania zaczynać z dużej litery itd.
Ponadto cytowanie i to po dwa razy wszystkich cytatów nie jest potrzebne, zaśmieca forum i utrudnia czytanie. Poprawiłem błędy i usunąłem zbędne cytaty, ten i ostatni raz.
Odpowiedz
#78
plecionka - wreszcie :spoko:
Odpowiedz
#79
minęły 2 msc i przedstawiam efekty fermentacji ziemniaczkowego płynu:
( po prawej "sake" , w środku butelka ziemniaczanego - 2 miesięcznego , a w kieliszku mieszanka sake z kartoflami.

[Obrazek: qqqjpg_sssspxe.jpg]
generalnie ziemniaczanka jest .....yyyyyy kwaśna. Za pierwszym łykiem odrzuca, potem dla mnie ok, bo lubie taki "bukiet" kwaśno wytrawny.
Oczywiście jeszcze od czasu do czasu bulgocze, jeszcze ze 2 razy zleje znad osadu i wyklaruje się ładnie. Myślę że można by dosłodzić syropem , spasteryzować i było by ok do picia. Ale ponieważ mam akurat słodkie sake to wymieszam oba winka i będzie ok.
Generalnie w posmaku czuć nieco ziemniaczki, ale wyraźniej imbir, który nadaje smaczek.
Myśle że takie winko można zrobić jako ciekawostke bo są lepsze, zwłaszcza teraz na wiosne....polecam z kwiatów czarnego bzu...!



Skocz do: