Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Sałatka z kurczaka z curry
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Niestety nie ma działu "sałatki" więc umieszczam tutaj.
Na prośbę uczestników zlotu w Gostomii zamieszczam przepis na sałatkę. Sałatka podawana była m.in do potraw z grilla.

Składniki:
1. pierś z kurczaka 0,5 kg
2. seler naciowy ok 8 łodyg
3. mała główka sałaty (polecam lodową)
4. mała puszka mandarynek
5. majonez
6. jogurt naturalny
7. zielony, marynowany pieprz
8. curry
9. kostki rosołowe, drobiowe
10. sól, pieprz, cukier

Wykonanie:
Piersi z kurczaka gotujemy wraz z dwoma kostkami rosołowymi. Studzimy a następnie kroimy w grubą kostkę. Seler naciowy kroimy w kostkę. Sałatę w palcach rozdrabniamy. Łyżkę marynowanego, zielonego pieprzu drobno siekamy. Do 8-10 łyżek majonezu dodajemy ok 150 ml naturalnego jogurtu oraz wlewamy 2-3 łyżki wywaru z gotowania piersi. Dodajemy 4 łyżki curry, łyżeczkę cukru, sól i pieprz do smaku. Całość mieszamy na jednolitą masę. Mandarynki z puszki odsączamy i dodajemy do sałatki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Sałatka najlepsza po 24 godz chłodzenia w lodówce. Smacznego.
Była pycha,
zjadłem i żyję

:D
Sałatka rzeczywiście przepyszna. Pieprz marynowany sam robisz? A mandarynki z puszki? Normalne nie mogą być?

Paweł
Pieprz marynowany kupny :( Można go kupić bez większego problemu. Myślę że mandarynki normalne mogą być :)