Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Śliwa słaba moc
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Witam kolegów.
Dostałem od kolegi balon wraz z winem. Wino jest ze śliwek i ma już trochę czasu. Z tego co się orientuję ok 3 lat. Wino jest słodkie i ma małą moc. Jest go ok 18 l. Pod koniec picia pozostaje taki lekko gorzkawy kwaskowaty smaczek na języku. Co mam zrobić z tym winkiem? Jest zdecydowanie za słabe. Czy może dodać drożdży i powtórna fermentacja aby zwiększyć moc, czy może dolać spirytusu i zrobić z tego nalewkę.
Paweł
A może dodać tylko tyle spirytusu aby podnieć % o powiedzmy 5%.
A nie popsuję wtedy smaku wina? Nie wiem czy nie jest za słodkie?
To już pytanie do ciebie ;)
czy lubisz słodkie ??