Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: WYTRACANIE BARWNIKA W WISNIAKU
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
No tak, mam niemaly klopot z moim starym (relatywnie) wisniaczkiem - 1/4. Otoz z braku innych mozliwosci przechowuje go w miejscu dosc cieplym caly czas. Od dluzszego czas, a wlasciwie od samego poczatku powoli wytraca sie barwnik, miod jasnieje, a barwnik osiada na dnie. Skad sie to wzielo? Dodam, ze robilem miod sycony z sokiem z wisni sloikowyych.:placze::placze::placze:
na pociechę powiem że w 95 kupiłem skrzynkę maliniaka z amiarem dotrzymania go do 18-tki mojej córy.Wg.zapewnień Warsowinu miał już wtedy 10lat ;) . Od kilku lat niestety zrzuca barwnik a próby organoleptyczne wykkazałyże po cudnym malinowym aromacie nie pozostał nawet slad. :(