Forum Domowych Winiarzy

Moje pierwsze obliczenia

Czytałem sporo o tych obliczeniach ale do końca nie ogarniam
więc poprawcie jeśli coś by było nie tak

Powiedzmy że chcę zrobić wino 20l wina słodkiego 15 % z wiśni

15% ---> 257g/l cukru

z 1l moszczu wiśniowego uzyskujemy 100g cukru
więc powiedzmy że dam 10 kg wiśni więc dostaję ok. 5kg moszczu
czyli z moszczu dostaję 5x100g=500g cukru
więc 20 x 257 - 500= 4640g cukru??

co do wody to muszę dodać 20l - 4,64*0,6= 17,2l
dobrze mi to wyszło??

i teraz jak mam cukier dodawać??

Proszę o wyrozumiałość

Co do wody to jeszcze odejmij moszcz. A co do ilosci cukru w owocach to cukromierzem musisz sprawdzić. Tak to ok. Cukier partiami najlepiej

właśnie chciałem wyedytować bo zapomniałem o moszczu
a teraz tylko jak rozdzielić cały cukier na poszczególne porcje??

Póki co u mnie winka będą tylko słodkie

Tak żeby blg startowe wyniosło ok 20. Potem dosładzać jak blg spadnie tak od 5 do 0.