Forum Domowych Winiarzy

Pewnie nie ten dział ale:
Na opakowaniach w/w firmy znajdują się nazwy szczepów drożdży:
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Saccharomyces baynus

no i zgłupiałem. Czy jest jakaś różnica ? Chciałbym te pierwsze wykorzystać do miodów pitnych.

Nie ma różnicy. Bayanus to podgrupa szczepu Saccharomyces cerevisiae, czasem w skrócie są zapisywane pod nazwą Saccharomyces bayanus