Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: III ZACHODNIOPOMORSKIE ZLOTY WINIARZY - Szczecin 2015
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Stron: 1 2
Niniejszym ogłaszamy, terminarz SZCZECIŃSKICH ZLOTÓW 2015 za otwarty.

Tym razem pierwszy w roku 2015 Zlot szczecińskich winiarzy został ustalony, właśnie w styczniu.

I --- SZCZECIŃSKIE DEGUSTACJE STYCZNIOWE - Szczecin 2015 01 10 godz 20:00
Lista uczestników:
- Winnygrzemek
- Jarek D. (nieforumowy)
- Maciek19660714
- KonradB
- Skory
- Han_ka
- Tasmol
- Neidi
https://picasaweb.google.com/11536956903...2479149666

II --- ZLOT "W MARCU JAK W GARNCU" - Szczecin 2015 03 03, godz 18:00
Lista uczestników:
---KonradB
---Maciek19660714
---Winnygrzemek
https://picasaweb.google.com/11536956903...7043724082

III --- WIZYTACJA WINNICY TURNAU - Baniewice 2015 03 09, godz 16:00
Lista uczestników:
---KonradB
---Maciek19660714
---Winnygrzemek+LP
https://picasaweb.google.com/11536956903...1105778674

IV --- SZCZECIŃSKIE POTYCZKI WINIARZY - Szczecin 2015 06 03, godz 18.00
Lista uczestników:
---KonradB
---Maciek19660714
---Winnygrzemek
https://picasaweb.google.com/11536956903...9139391954

V --- UTYLIZACJA NIEUDANYCH NASTAWÓW - ........... 2015 .. .. , godz 16.00
Lista uczestników:
--- ... +LP
--- ... +LP
--- ... +LP
--- ... +LP
W związku z tajnością przedsięwzięcia - jedynie taka fotka:
https://picasaweb.google.com/11536956903...7346621234

VI --- NA ŻEGLARSKIM SZLAKU - 2015 08 08
Lista uczestników
---KasiaZ + GP
---Maciek19660714+LP
https://picasaweb.google.com/11536956903...7836183410
Oczywiście zgłaszam się :D
Pięknie, pięknie.
Czekamy na następne zgłoszenia...

Proszę przy zgłoszeniach napisać co kto przywiezie do degustacji. Chodzi o organizację ewentualnych konkursów.

Ja wystawiam Dornfelder 2014, Cuvee 2014 Dornfelder + PN, oraz Cascade 2014.
Mam nadzieję, że nic się nie utleni do stycznia. Hihiii
Ja też chciałbym uczestniczyć w ZACHODNIOPOMORSKIM II ZLOCIE WINIARZY 2015
Na pewno coś przyniosę ze sobą ..Ale jeszcze nie jestem zdecydowany co .....Piotr..
Podobno Poznań w osobach Hani i Taśmy się pojawi.
Po prostu, rewelacja.
Wpisuję na listę.
Zgłaszam się zwarty i gotowy.
Uwaga, uwaga; ostatnie chwile na zgłoszenia...

Menu podstawowe uzgodnione; czyli deska serów, woda, bagietki korzenne i winogrona zapewniają chłopaki ze Szczecina.

Menu dodatkowe; czyli przekąski, sałatki i inne - co kto przyniesie... Szczególnie sałatki własnej roboty - mile widziane!

W programie:
- konkurs win gronowych,
oraz
- konkurs "Jakie wino piję?", czyli degustacja "w ciemno" win konkursowych i wybranych win z uznanych winnic,
ponadto
- dywagacje i kolejne degustacje...

Zmieniła się godzina; zaczynamy o 18:00.
Poznań w osobach Hani i Taśmola powrócił do domu.

Bardzo fajne spotkanie, miła atmosfera. Mogliśmy się spotkać z dawno nie widzianymi forumowiczami oraz poznać nowe osoby.

Na spotkaniu był Pan Tomasz z winnicy Turnau i bardzo ciekawie opowiadał. Trzeba będzie zrobić nalot na winnicę i przetwórnię.

Dzięki za gościnność i mile spędzone chwile.
Tak, miło było Was znowu widzieć.

Praktyczne informacje jakimi dzielił się Tomasz są bardzo interesujące. Mnie najbardziej zafascynował fakt, że w 2014 roku uzyskał on dobry plon uprawiając dużą winnicę właściwie w sposób ekologiczny.
Więc jednak można to czynić na skalę przemysłową.

Dziękuję wszystkim za miło spędzony czas (prawie do świtu).
Jak zwykle, czas podczas spotkania mignął jak błyskawica...
Dziękuję za te parę chwil spędzonych w przemiłym towarzystwie, za rozmowy, śmichy-chichy oraz ważne i poważne dyskusje.

Kilka zdjęć:
https://picasaweb.google.com/11536956903...2479149666

Dzisiaj zadzwonił Tomek z podziękowaniami i pozdrowieniami dla wszystkich uczestników zlotu i zapewnieniem, że odtąd winnica Turnau chce być stałym gościem na naszych imprezach... To miłe.
Dzięki, Maćku za gościnę, super organizację i wspaniale spędzony czas.
No i gratuluję fantastycznych win - gronowe Maćka i Konrada mogą spokojnie stawać w szranki z dobrymi winami francuskimi czy hiszpańskimi!

Do następnego spotkania

Hanka
Sorka, że późno piszę ale dopiero doszedłem do siebie po zlocie. :)

Dzięki wszystkim za przednią zabawę i miłe towarzystwo. Wino było wyborne a sałatki pyszne.
Fajnie było szkoda że tak krótko - następnym razem trzeba wcześniej rozpocząć tak wspaniała imprezę -
Pozdrawiam wszystkich .A Maćkowi dziękuję za profesjonalne zorganizowanie ZACHODNIOPOMORSKIEGO III ZLOTU WINIARZY - Szczecin 2015 PIOTR.
Wczoraj odbył się II ZLOT "W MARCU JAK W GARNCU" Szczecin 2015 03 03, godz 18:00

https://picasaweb.google.com/11536956903...5483321874

Skład podobny jak w zeszłym roku. Ocenialiśmy i omawialiśmy Regenta Konrada i mojego Dornfeldera - PN.
Wszystko miało być proste ale w przeciągu dwóch godzin wina przynajmniej trzy razy zmieniły charakter.

-Ocena pierwsza - chyba najlepsza opinia Grześka:
Regent -- bardzo wyraźny bukiet, a po spożyciu - wodniste ale taniczne.
Dorn+PN- dziwny zapach, a po spożyciu - cienkusz i krótkie.

No... pogadaliśmy chwilę (godzinkę), a tu Grzesiek krzyczy - "hej Maciek, teraz mam coś nowego w kieliszku". Rzeczywiście dziwny zapach zniknął - według mnie to nie przesiarkowanie - podobne odczucia miałem na zlocie w styczniu (Hania też) więc może drożdże lub nie wiem co... W każdym razie coś co znika po czasie...

-Ocena druga - po godzinie. Teraz już moja:
Regent -- stracił nieco na zapachu, przestałem odczuwać mankament wodnistości.
Dorn+PN- pojawił się bukiet (wiśnie?) i wcale nie jest takie cienkie - tu akurat nie zgadzałem się z Grześkiem od początku.

-Ocena trzecia - po dwóch godzinach:
W mojej ocenie oba wina różnie ewoluowały ale skończyły na równorzędnych pozycjach. To lekkie wina, do wypicia całej butelki z wielką przyjemnością - do posiłku ale także w trakcie rozmowy czy po prostu degustacji... Oglądając film czy czytając, wysączyłbym jedną czy drugą butelkę lub... dwie naraz i nie zauważył kiedy.

Na koniec powstał pomysł, by na kolejną degustację - może majową - zakupić butelkę Dornfeldera i Regenta dla porównania.
Wina Maciek podsumował bardzo trafnie, od siebie dodam, że życzę nam na przyszłość powtórzyć takie wina, może nie są to wina z wysokiej półki, ale spokojnie w towarzystwie lubującym wino można butelkę wyciągnąć. Ja z przyjemnością mógłbym wypić jedno i drugie wino nawet butelka po butelce;)
Co tam nasze wina... W poniedziałek wizytowaliśmy winnicę Turnau.

Oprócz samej winnicy, czyli przycinanych jeszcze krzewów, budzących się powoli do życia mieliśmy niecodzienną okazję obejrzeć winiarnię.
No cóż... na "dzień dobry" powaliły nas na kolana ośmiometrowe kadzie. Później okazało się, że to tylko preludium. Bowiem degustacja w przetwórni to wrażenie niezapomniane, a degustacja win wybornych - tym bardziej. Kilka białych i kilka czerwonych, z czego na pierwszym miejscu postawił bym Hibernala z cukrem resztkowym.
A oto, kilka fotek:
https://picasaweb.google.com/11536956903...1105778674
Dzień przed Gostomią odbyły się Szczecińskie Potyczki Winiarzy.

Celem spotkania była ocena win z odmiany Regent i Dornfelder i porównanie tychże z produktami renomowanych polskich winnic.

W konkursie - degustacja w ciemno wystąpiły:
---1 Cabernet Cortis - Winnica Srebrna Góra
---2 Rondo/Regent - Winnica Turnau
---3 Regent - Winnica Srebrna Góra
---4 Dornfelder - moje wino
---5 Regent - wino Konrada

Podaję w kolejności zajętych miejsc.

Wina zostały przelane do takich samych butelek co zapewniło emocje do samego końca. Ponadto, kolejne wina rozlewaliśmy do ponumerowanych kieliszków, dzięki czemu po "pierwszym etapie" można było dyskutować i oceniać, po raz wtóry - czyli zmieniać kolejność na podium - co miało miejsce. Taka nauka i zabawa...

Krótka fotorelacja:
https://picasaweb.google.com/11536956903...9732562306
https://picasaweb.google.com/11536956903...1712936978

Kolejne spotkanie w lipcu. Terminu ani miejsca nie mogę podać ponieważ celem będzie utylizacja nieudanych nastawów...

Podczas zlotu przewidziany jest konkurs dla LP - degustacja w ciemno i usytuowanie na odpowiednim miejscu podium trzech szampanów, z których górną półkę stanowić będzie:
https://picasaweb.google.com/11536956903...7255318898
dolnej i średniej nie zdradzę, bo jeszcze to przeczytają...

A dla GP - degustacje i nocne połowy węgorza - czyli dla każdego coś miłego...
Czesc wszystkim!

Czy jakies spotkanie winiarzy szczecinskich w najblizszym czasie jest planowane?
Hej.
W bardzo najbliższym czasie - info na pierwszej stronie. Jednak dokładny termin z racji planowanych działań jest owiany tajemnicą. Zadzwoń do mnie.
Spotkanie "utylizacyjne" się odbyło. W związku z odpowiedzialnością - tylko takie zdjęcie:
https://picasaweb.google.com/11536956903...7346621234

Aktualnie, w przyszłą sobotę - spotkanie na żaglach.
Trasa rejsu: Trzebież (port na Zalewie Szczecińskim) - Wolin (siedziba wioski Wikingów) - Kamień Pomorski (Obiad - rybki wędzone, prosto z sieci) - Dziwnów (troszkę po Bałtyku) - powrót w poniedziałek po południu.

Tak, wiem... to szybka piłka ale spoko, jacht mam - do dyspozycji - do końca września.
Ja + 1
Wyjazd z pt/sob tranzytem przez Poznań. Jeśli ktoś chętny mogę zgarnąć 2 osoby po drodze. Wracam w poniedziałek o ludzkiej porze wieczornej. Chętnych zapraszam na PW
Maciek - a flauty się nie obawiasz przy tych upałach? Ja w ubiegłą niedzielę pagajowałem 3 km - dobrze, że to było tylko jezioro Rajgrodzkie a nie Bałtyk i mały figielek a nie jakaś poważna krypa :lol: No wiem, że sa motory od tego, ale co to za przyjemność pływać SY na motorze:D
Figielek - zacna krypa. Ja zaczynałem na kadecie.
No cóż, jak trzeba będzie silnik się odpali. Jacht ma 10 metrów więc raczej pagaje odpadają... Gdzie te czasy, kiedy do portu wchodziło się na żaglach...
Jednak flauty nie było - nawet nieźle wiało:
https://picasaweb.google.com/11536956903...7836183410
Po rejsie posiłek na kei i łyczek winka:
https://picasaweb.google.com/11536956903...4136033810
Stron: 1 2