13-09-2012, 20:40
(13-09-2012, 14:34)drajla napisał(a): [ -> ]A mandarynki wyczułeś?
Jak znam skład to nosem czuję.
Wyczuwam także smaki miodowe i wanilę. Reszty niestety nie
. Chyba muszę jeść mniej pikantne potrawy bo smak mam nie taki.Stron: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Jak znam skład to nosem czuję.
Wyczuwam także smaki miodowe i wanilę. Reszty niestety nie
. Chyba muszę jeść mniej pikantne potrawy bo smak mam nie taki.24-09-2012, 10:47
24-09-2012, 15:54
05-10-2012, 13:49
05-10-2012, 17:15
Robi się jeszcze wersja F-karatówka. No, prawie na ukończeniu, bo nastąpiły nieprzewidziane komplikacje 
06-10-2012, 16:38
Otrzymałem i ja już jakiś czas temu Karatówkę. W końcu przyszedł czas degustacji 
Kolor pięknie złoty
Zapach - słodki, przyjemny, może z jakąś nutką kwaskową
Smak - dość mocna, aczkolwiek przyjemna. Być może dlatego że jeszcze nie odleżała swojego. Po pierwszym wrażeniu że jest za mocna, całkiem przyjemna gama smaków. Niestety nie jestem w stanie ładnie tego wszytskiego opisać wiec powiem tylko tyle - mi smakuje
Kolor pięknie złoty
Zapach - słodki, przyjemny, może z jakąś nutką kwaskową
Smak - dość mocna, aczkolwiek przyjemna. Być może dlatego że jeszcze nie odleżała swojego. Po pierwszym wrażeniu że jest za mocna, całkiem przyjemna gama smaków. Niestety nie jestem w stanie ładnie tego wszytskiego opisać wiec powiem tylko tyle - mi smakuje
06-10-2012, 20:36
(06-10-2012, 16:38)boryba napisał(a): [ -> ]Niestety nie jestem w stanie ładnie tego wszytskiego opisać wiec powiem tylko tyle - mi smakujeI to najważniejsze
.13-10-2012, 11:26
13-10-2012, 13:06
13-10-2012, 18:33
(13-10-2012, 11:26)Bogi napisał(a): [ -> ]Maliny soczyste, nie gorzkie, brak nut winnych czy "innych".
(13-10-2012, 13:06)Iuglans napisał(a): [ -> ]Zaskakuje brak właściwej dla maliny nuty wytrawnej goryczki.
Ten efekt udało się uzyskać zasypując maliny cukrem na 2 dni.
Po tym czasie przecedziłem, wyprasowałem owoce i dodałem spirytus 95% oraz kapkę wyciągu z wanilii, omanu i goździków. Po 12 dniach filtrowanie i butelkowanie.
Pozdrawiam Paweł
24-10-2012, 17:37
Nalewka z cytryńca, barwa klarowna, kusząca, przepiękna czerwień wpadająca w róż. W aromacie już gorzej, bo nuty spirytusowe, sosnowe, mało owocowości, choć aromat ciekawy. Smak kwaśny, bardzo drewniany, ściągający, nalewka wybitnie zdrowotna z tego, co mogłem poczytać o cytryńcu, ale na drugą nogę się u mnie nie kwalifikuje, Mamie i Ani też nie podeszła, Tacie owszem, ale jako ziołowa
25-10-2012, 06:42
W składzie tej nalewki jest dodatek anyżu i wanilii. Pozostałe aromaty daje cytryniec.
.
.26-10-2012, 11:19
Doleciał do mnie cytryniec. Dzięki - trafione idealnie w czasie ( pogrzeb Teściowej nr.2)
Kolor - czerwień miedziowa, klar jak zwykle perfekt. Piękny kwiatowy aromat zaś co do smaku... pokornie upraszam o receptę ( PW) na owo cudo - moim zdaniem jedna z najlepszych jakie Panie Pawle danym mi było z Twojej Manufaktury kosztować. Idealnie zrównoważona słodycz, kwaśność i gorycz połączone z kapitalnym aromatem czynią ta nalewkę w mojej opinii doskonałością. Dziękuję.
b.
Kolor - czerwień miedziowa, klar jak zwykle perfekt. Piękny kwiatowy aromat zaś co do smaku... pokornie upraszam o receptę ( PW) na owo cudo - moim zdaniem jedna z najlepszych jakie Panie Pawle danym mi było z Twojej Manufaktury kosztować. Idealnie zrównoważona słodycz, kwaśność i gorycz połączone z kapitalnym aromatem czynią ta nalewkę w mojej opinii doskonałością. Dziękuję.
b.
26-10-2012, 17:39
W najbliższym czasie recepta poleci na PW i 
30-10-2012, 18:49
30-10-2012, 20:26
Odebrałem dzisiaj z poczty przesyłkę od Pawła. W środku nalewka z cytryńca. Kolor i klar idealne. W aromacie nie wyczuwam nut spirytusowch tak jak Boguś 
. W odróżnieniu od Bogusia u mnie ta nalewka nadaje się na drugą nogę. Bardzo ciekawa kompozycja smakowa. Dobrze dobrana słodycz.
Zgadzam się całkowicie z :
Pawle jak będziesz miał więcej na zbyciu to jestem pierwszy w kolejce.
. W odróżnieniu od Bogusia u mnie ta nalewka nadaje się na drugą nogę. Bardzo ciekawa kompozycja smakowa. Dobrze dobrana słodycz. Zgadzam się całkowicie z :
(26-10-2012, 11:19)Iuglans napisał(a): [ -> ]....... moim zdaniem jedna z najlepszych jakie Panie Pawle danym mi było z Twojej Manufaktury kosztować. Idealnie zrównoważona słodycz, kwaśność i gorycz połączone z kapitalnym aromatem czynią ta nalewkę w mojej opinii doskonałością. Dziękuję.
b.
Pawle jak będziesz miał więcej na zbyciu to jestem pierwszy w kolejce.
31-10-2012, 07:44
01-11-2012, 00:07
01-11-2012, 20:18
01-11-2012, 22:35
PS. Pawle, puszczam Ci winko, oceny nie oczekuję, choć ciekawi mnie, czy będzie zbieżna z oceną jurorów na tegorocznym Konkursie w Łodzi ?
?02-11-2012, 16:12
Bardzo chętnie spróbuję 
07-11-2012, 21:08
Jutro dzień wolny od "nie pamiętam kiedy" wiec nadrabiam zaległości degustacyjne
F-wiśnia 2012
Klarowność pierwsza klasa.Aromat dostojny wiśniowo-kwiatowo-miodowy. Jest coś co znam a nie umiem nazwać w tej chwili. Smak i tu zaskoczenie, spodziewałem się słodkiej wiśni a tu idealnie dobrana minimalna słodycz i smak wiśni z czymś co przypomina kwiatowo-ziołowa nutę.Brakuje jeszcze ułożenia, ale to ma potencjał
Nalewka z Cytryńca
Klarowny piękny kolor płatków róży lub malinowej landrynki
W zapachu owocowa nuta słodyczy i czegoś ziołowego co przypomina tatarak? Ale smak super-delikatne uderzenie słodyczy na początku które idealnie przechodzi w owoc cytryniec (tak mniemam) i fajny anyżkowy ogonek. Super połączenie. Będę robił nalewkę z cytryńca.Jak uda mi się kiedyś zdobyć owoce
I wczorajsza nowość
Agrestowa TG
Klarowna jak zwykle w 99,9% piękna malina jak moja w likierze De la Faivre. W zapachu agrest z tatarakiem (znowu?)
Smak uderzenie agrestu, posmak alkoholu i sasafrasu? Jeszcze nie ułożona, ale znów dobrze dobrana słodycz(nie za słodka).Trochę mało tego agrestu w smaku, ale cóż narzekać, całość nieźle się zapowiada.
Dziękuję Pawle że pamiętasz o mnie.
Pozdrawiam
F-wiśnia 2012
Klarowność pierwsza klasa.Aromat dostojny wiśniowo-kwiatowo-miodowy. Jest coś co znam a nie umiem nazwać w tej chwili. Smak i tu zaskoczenie, spodziewałem się słodkiej wiśni a tu idealnie dobrana minimalna słodycz i smak wiśni z czymś co przypomina kwiatowo-ziołowa nutę.Brakuje jeszcze ułożenia, ale to ma potencjał
Nalewka z Cytryńca
Klarowny piękny kolor płatków róży lub malinowej landrynki
W zapachu owocowa nuta słodyczy i czegoś ziołowego co przypomina tatarak? Ale smak super-delikatne uderzenie słodyczy na początku które idealnie przechodzi w owoc cytryniec (tak mniemam) i fajny anyżkowy ogonek. Super połączenie. Będę robił nalewkę z cytryńca.Jak uda mi się kiedyś zdobyć owoce
I wczorajsza nowość
Agrestowa TG
Klarowna jak zwykle w 99,9% piękna malina jak moja w likierze De la Faivre. W zapachu agrest z tatarakiem (znowu?)
Smak uderzenie agrestu, posmak alkoholu i sasafrasu? Jeszcze nie ułożona, ale znów dobrze dobrana słodycz(nie za słodka).Trochę mało tego agrestu w smaku, ale cóż narzekać, całość nieźle się zapowiada.
Dziękuję Pawle że pamiętasz o mnie.
Pozdrawiam
08-11-2012, 11:38
(28-08-2012, 11:57)drajla napisał(a): [ -> ]F- wiśnia, skład:
wiśnia z pestkami, cukier, rodzynki ( do fermentacji), dalej wódka, spirytus, miód gniazdowy, sasafras (nalew), dąb francuski (nalew), płatki róży (nalew).
(07-11-2012, 21:08)Kargulena napisał(a): [ -> ]. Super połączenie. Będę robił nalewkę z cytryńca.Jak uda mi się kiedyś zdobyć owoce
Miałem trochę świeżego, a resztę kupiłem tu: http://sklep.smirna.com.pl/jagody-cytryn...kiego.html
O agrestowej napiszę jak pozostali odbiorcy jej posmakują ( oczywiście jak kogoś to będzie interesowało).
08-11-2012, 12:54
08-11-2012, 13:48