Forum Domowych Winiarzy

No, cóż, czasy się zmieniły i teraz sam będę opisywał swoje eksperymenty.

W tym roku zrobiłem wiśniówkę trochę w innym stylu.
Wiśnie zalałem nalewką morwową i spirytusem.
Naparstki będą wygrzewały się na słońcu przez jakiś czas, potem do izby w ciepłe miejsce - tak do października, może do listopada.
Dalej, zlanie nalewu, zasypanie cukrem, łączenie nalewu z uzyskanym syropem, filtrowanie.
Oczekuję bardzo ciemnej , prawie czarnej wiśniówki.

Nalewka wyszła bardzo ciemna, ale nie czarna.
W smaku zdecydowanie dominuje wiśnia, ale morwa wprowadził przyjemną delikatność i lekki mat na języku.

W tym roku zrobię kolejną, bo warto - moim zdaniem.

(31-12-2022, 10:16)drajla napisał(a): [ -> ].........
W tym roku zrobię kolejną, bo warto - moim zdaniem.

Znaczy, w którym???????
*)-menda złośliwa czyli ja

Heniu, na dziś, to w ubiegłym, hahhahahah

Paweł, jak tylko będę przejeżdżał w pobliżu, zapowiadam się na łyczek.

O, fajnie, zapraszam.

Zabutelkowałem ubiegłoroczną nalewkę o takim składzie:

- 420g pigwowca,
- 1,2l miodówki akacjowo-chabrowej z 2015r. ( miodek z akcji Plecionki ),
- 0,8l wódki 35%,
- 0,25l rumu Bacardi 37,5%.

Nalewka aromatyczna i bardzo smaczna.