Forum Domowych Winiarzy

Cytat:Wysłane przez Mossini
na pojemosc 15l.balonu , 8kg owoców zmrorzonych w zamrażarce,

W sumie nie dziwię się, że wyszedł Ci kwas, ponieważ wg. przepisu na taki balonik powinieneś dać ok 3kg owoców DR

Mam pytanie, gdyz mam w planie nastawic winko na mrozonej rozy, mam jej okolo 3.3 kg a balon pietnascie litrow. Bede fermenotwal w miazdze przez okolo tydzien i celowal w wytrawne 10-11%. Ile proponujecie dodac kwasku dla tak lekkiego wina na te 15 litrow ?

Moim zdaniem
Nie dodawaj.
w czasie przelewania , filtrowania, oraz innych czynności wykonywnycz na otwartym płynie troche kwasu sie wytworzy wiec ci troche (wystarczajaco ) uzupełni.