Forum Domowych Winiarzy

Koniec przyszłego tygodnia - pasuje. Będę.

A propos steków - nową patelnię żeliwną dzisiaj odebrałem. Płaską. Potestujemy jak działa...

[attachment=35581]

Tej starej, karbowanej - pomimo wielu prób - nie dałem rady optymalnie opanować.

[attachment=35582]

Znalazłem miejsce i zamówiłem parę sztuk Souvignier Gris.

Patelnia godna przetestowania.

Wiedziałem,że znajdziesz miejsce na SG..

U nas cięcie!Znalazłem okienko pogodowe!

Tu pocięte:
[attachment=35587]

Tu przed cięciem:
[attachment=35588]

Ostrz sekator!

Ostrzę, tylko osusz trochę to błoto... Nie mam kaloszy. Hihii.

Wczoraj drugie zlanie ZP 2021. Po dwóch miesiącach od FJM. Zlałem bez dodawania piro.
W kieliszku kryształ. Na języku OK ale w nosie nic wielkiego... Zapach bardzo słaby. Znacznie lepiej było podczas konkursu u Ciebie. Zastanawiam się czy nie przewietrzyć azotem...

No Panie...taka praca winiarza!Nie ma,że glina,że zimno,że mokro,że paluszek itp...

Kaloszy też nie używam,nie uważam tego obuwia.Chyba trauma z dzieciństwa...

Dziś pociąłem dwa rządki,akurat powróciłem z rozjazdów.Nie jest źle! Dobrze przewiane i podsuszone,miejsami na glinie jakieś małe kałuże.

W razie "w" obuwie dam! Kalesony jak masz to zabierz...Na polu wieje to raz.Dwa, oszczędzamy na opale w domu.

Zabierz jakieś próbki,sprawdzimy co tam trzeba, czy nie trzeba przewietrzać...po pracy rzecz jasna!

W piątek jestem i tnieeemy.

Coś się już dzieje!

Johanniter i Zweigelt w fazie wełnistego pąka.
Część zachodnia (Johanniter), południowa (Johanniter, Hibernal, Gewurztraminer i Chardonnay) oraz wschodnia (Zweigelt) w oczekiwaniu na pierwsze liście.

Czyli nie tylko  na Południu zawitała wiosna, na  Północy tez wiosna cała gębą ,tylko tak dalej
powoli sezon uprawy winorośli , wkracza na właściwe tory.

U mnie z racji tego, że krzewy mam na przedmieściach Szczecina, wiosna terminowo trochę przypomina południe...

Przy okazji, pokusiłem się o małe resume terminów BBCH 05 i tak:
2013 04 18
2014 04 20
2015 04 23
2016 04 16
2017 04 10
2018 04 15
2019 04 08
2020 04 08
2021 04 24
i aktualnie
2022 04 16
Czyli... w okolicach średniej.

Jutro zrobię oprysk myjący, bowiem w zeszłych dwóch sezonach wzrosła znacznie u mnie presja MP. Zapewne z takiego powodu, iż nie stosowałem go od ponad pięciu lat. Tak sądzę...

Początek pękania pąków na Zweigelt niedaleko ściany. Reszta jeszcze w wełnie choć przy takim słońcu, zapewne już niedługo...

[attachment=35629]

Na razie... nie straszą przymrozkami.

Zweigelt i Johanniter w fazie pierwszego liścia. Zimne noce i wieczory jeszcze ale jak na razie przymrozków w prognozach brak. Oby tak pozostało!

(03-05-2022, 22:47)maciek19660714 napisał(a): [ -> ]Zweigelt i Johanniter w fazie pierwszego liścia. Zimne noce i wieczory jeszcze ale jak na razie przymrozków w prognozach brak. Oby tak pozostało!

No to fantastycznie, już się nie mogę doczekać info o kolejnych listkach.

Nie tylko listki... Zlewanie też.
Dzisiaj zrobiłem czwarte zlanie ZP 2021. Przy okazji zebrałem wszystkie czynności.
Wino - po udanej FJM - bardzo delikatne. Szczerze mówiąc bałem się trochę, że zejście do 6,15 TA będzie zbyt radykalne... Jednakże jest OK, a nawet bardzo OK...

ZP 2021 (Zweigelt, Pinot Noir)
2021 10 28 - Winobranie, 2,8g piro(0,1g x 28l miazgi)
2021 10 28 - MACERACJA dodanie enzym Safizyn Clean 5,6g(0,2g x 28l)
2021 10 28 - MACERACJA dodanie Springcell Color 5,6g(0,2g x 28l)
2021 10 28 - POMIARY (3,4pH)(9,0TA)(21Blg)
2021 10 29 - DROŻDŻE HD S135
2021 10 29 - START FERMENTACJI
2021 10 30 - Pożywka Fosforan 5,6g(0,2g x 28l)
2021 10 30 - Pożywka Spring Ferm 5,6g(0,2g x 28l)
2021 11 01 - Pożywka Fosforan 5,6g(0,2g x 28l)
2021 11 01 - Pożywka Spring Ferm 5,6g(0,2g x 28l)
2021 11 11 - WYCISKANIE POMIARY (3,7pH)(7,7TA)(-1Blg)
2021 11 23 - I ZLANIE POMIARY (3,6pH)(8,5TA)(-2Blg)
2021 12 17 - POMIARY (3,6pH)(8,4TA)
2021 12 19 - Dodanie bakterii
2021 12 22 - POMIARY (3,5pH)(7,88TA)
2021 12 24 - POMIARY (3,6pH)(7,65TA)
2021 12 27 - POMIARY (3,6pH)(6,15TA)
2021 12 29 - POMIARY (3,6pH)(6,15TA)
2021 12 29 - II ZLANIE Piro 1,8g(0,1 x 18l)
2021 12 29 - Dodanie Springcell Manno 3,6g(0,2 x 18l)
2021 12 29 - Dodanie Flor-Stop
2022 02 24 - III ZLANIE Piro 1,02g(0,06 x 17l)
2022 05 08 - IV ZLANIE Piro 0,9g(0,06 x 15l)
2022 05 08 - BUTELKOWANIE Piro 0,12g(0,06 x 2l) 3but x 0,7l

[attachment=35642]

Wygląda na to, że niebezpieczeństwo przymrozków już przeminęło.

Krzewy Johanniter i Zweigelt aktualnie mają już pięć liści. Na sadzonkach Souvignier Gris są już pierwsze liście.

Całkiem równomierny rozwój w części Zach (Johanniter), w części Pd (Johanniter, Hibernal, Gewurztraminer) oraz w części Wsch (Zweigelt)

(15-05-2022, 23:22)maciek19660714 napisał(a): [ -> ]Wygląda na to, że niebezpieczeństwo przymrozków już przeminęło.

To tylko Ci się tak wydaje. Obejrzyj prognozy na środę i czwartek. Ventusky dobrze pokazuje.

Najgorsza ma być środa. O piątej rano w Szczecinie - sześć stopni.

Niebezpieczeństwo minęło, mrozu nie było, ale brakowało niewiele. O 5 30 na termometrze były tylko 2 stopnie.
Przy gruncie, na szczęście, też nie przymroziło, nowe nasadzenia bez strat.
Riesling [attachment=35643]

Tak wygląda dzisiaj Zweigelt[attachment=35644]

Pozdrawiam 
Pol

Nie wszędzie było tak spokojnie...

Pol widzę, że u Ciebie także, Zweigelt dobrze sobie radzi. Super!

Ja dzisiaj spałem spokojnie. Na 1.5m było +6.4. Wiatr z południa.( Wczoraj wiało z północy). Myślę, że to już koniec wariacji temperaturowych.

Ale nie wszyscy tak mieli. W Tarnowie (polski biegun ciepła) przy gruncie -2. To samo w okolicach Wyszkowa.

U mnie też bez przymrozków.
Walczymy dalej.

Kwiatostany już stoją na baczność.

W oczekiwaniu na kwitnienie, pełnia błysków i odcieni w kieliszku...

[attachment=35653]

Początek kwitnienia na Zweigelt.
Dwa tygodnie wcześniej niż w zeszłym roku, no i co ciekawsze... szybciej niż Johanniter.

[attachment=35663]

Statystycznie rzecz biorąc, trochę dużo zanikania stożka wzrostu na sadzonkach Souvignier Gris. Jest luzik, bowiem już wystartowały pasierby.

Ten wątek to powinien mieć tytuł 'Jak za pieniądze SWIMP postawić własnego bloga'

Początek kwitnienia na Johanniter i Hibernal.

Johanniter siedem dni później niż w zeszłym roku.

Są już zawiązki na Johanniter i Zweigelt oraz na Hibernal, Gewurtrztraminer. Chardonnay jeszcze kwitnie.

Krzewy w części Zach, Pd i Wsch pięknie i intensywnie (w zależności od wieku) zielone.

Wczoraj pierwszy zabieg systemiczny, po ostatnich opadach.