Forum Domowych Winiarzy

Witam, 1 marca nastawiłem sobie dwa winka zimowe po 30 litrów - hibiskusowe i z zielonej herbaty zaprojektowane na 13%. Dzisiaj zlałem je znad osadu i po odcedzeniu owoców, żurawiny i rodzynek, chciałem uzupełnić balony do pełna - ok 3l.
Zastanawiam się czy mogę uzupełnić je sokiem z brzozy czy nie kombinować i lać wodę?

Za późno na ściąganie soku. U mnie już listki dobrze widoczne. Można ściągać do czasu pojawienia się pączków. Teraz to zrobisz tylko szkodę brzozie.

W Łodzi jeszcze listków nie widać Przynajmniej nad Łódką -bo u nas zmarzlina , ale generalnie w Łodzi później wiosna sie pojawia