Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Wino nie pracuje!
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Witam.We wtorek robilem wino z ciemnych winogron bez dodawania drozdzy od tamtego czasu wino nie zaczelo pracowac. Co musze zrobic zeby zaczelo pracowac? Z Gory dziekuje:)
Od wtorku, jeszcze nie spleśniało?
Musisz zatrudnić pracowników, daj drożdże.
Skąd wiesz, że nie pracuje? Nie bulka?
Jak nie bulka to:
https://www.browar.biz/sonda.php?id=60
Wlasnie nie splesnialo dzisiaj chyba kupie drozdze i dodam .Tak nie bulka :)
Na dzikich drożdżach to i ziemia z ogródka zacznie fermentować jak dosłodzisz. To że nie bulka nie oznacza że fermentacja nie zachodzi. Najczęściej to brak szczelności jest problemem.
Owoce opadły na dno i na górze jest sama woda ?
Owoce sa na gorze. Zauwazylem dzisiaj na srodku owocow minimalna plamke plesni ok. 1cm a drozdze dopiero dodam za dwa dni jak zaczna fermentacje w butelce.
Skoro owoce są na górze to fermentuje. Ta "pleśń" to na pewno pleśń ? Taka zielona włochata ? Może tylko piana się zebrała.
Jak jednak pleśń to się nie truj tylko w kanał wszystko.
Od wtorku nic sie nie dzieje a powinno ,,bulkac,,.Bardziej taka biala plamka ale jeszcze sie przypatrze blizej.
Dalej nic a zaczyna sie wszystko pokrywac bialym korzuchem.Czy da sie jeszcze jakos uratowac to wino czy je wylac ?
Wywal to, szkoda zdrowia. Niestety źle zacząłeś, drożdże daje się zaraz po zmiażdżeniu owoców.