Forum Domowych Winiarzy

Cytat:Wysłane przez DoPrze
...
Mam nadzieję, że dzięki temu forum moje hobby będzie się rozwijać we właściwym kierunku.

Witaj.
Hobby właściwe i kierunek również

Witam wszystkich forumowiczów,
czytałem dość długo, ale że wczoraj poraz pierwszy nastawiłem conieco w dymionie - to i formalnie dołączam

Pozdrowienia,

Marek

Ja trochę spóźniony bo zarejestrowałem się jakiś czas temu ale witam się .

Serwus.

Witam wszystkich.jestem nowy i zielony w winach ale jeszcze o mnie usłyszycie. Pozdrawiam

Witam wszystkich bardzo serdecznie.

Po długim studiowaniu forum w końcu odważyłam się napisać.
Tak na początek kilka słów o mnie i mojej przygodzie z winem...
Jakiś rok temu nastawiłam swoje pierwsze "wino" z winogron. Wprawdzie większość rzeczy zrobiłam na opak i po swojemu (wino jakimś cudem się udało), ale okazało się, że wciągnęło mnie to na tyle, że już miesiąc później wydzwaniałam po rodzinie czy ktoś przypadkiem gdzieś na strychu nie ma wolnego baniaczka, którego chce się pozbyć. Tak powstało moje drugie wino z dzikiej róży (nawiasem mówiąc bardzo udane, o czym świadczy aktualny jego brak), a chwile potem wino z dzikiej róży z dodatkiem pigwy. W tym roku też takie chce zrobić...
A co do tego sezonu to skupiłam się na winach kwiatowych. Przyznam szczerze że dzięki informacją z forum moje niechcące-się-wyklarować-mniszkowe jeszcze stoi w butli...
W tej chwili mam nastawionych pięć różnych win (z akacji, kwiatów czarnego bzu, mniszka, płatków róży i śliwkowe) i dwa puste balony, które tylko czekają na napełnienie...

Jak już się odważyłam odezwać to teraz pewnie pojawię się to tu, to tam forum zadając nieuniknione pytania początkującej...

Pozdrawiam wszystkich
i dziękuję za wszystkie dobre rady
An-ya

Witaj nam. Miło, że panie przyłączają się do naszego grona. Niech ta odwaga, o której piszesz, Cię nie opuszcza i pisz a pisz. Nawet możesz napisać w profilu skąd jesteś bo to winko z płatków rózy... mniam, mniam...

Chciałem się przywitać, więc Witajcie Co prawda czytam forum już od jakiegoś czasu, jednak dopiero teraz zdecydowałem się dołączyć do szerokiej braci wytrawnych winiarzy

Witam Wszystkich!

Jak większość wypowiadających się tutaj osób jestem nowa na forum.
Kilka słów o mnie:
Niedawno znalazłam stary balon po babci i tak jakoś mnie podkusiło żeby go wykorzystać Nastawiłam wino ze śliwki węgierki (wyczytałam że to zły pomysł na początek ale trzeba być ambitnym) Winko ma się dobrze, a co z tego wyjdzie się okaże.
Liczba balonów obecnie to 6 (miód trójniak, miód czwórniak, cydr francuski, cydr normandzki i wspomniana wcześniej śliwka).

Z góry dziękuję za porady i odpowiedzi

Pozdrawiam serdecznie


Piekielko

Witamy!
Rozszerz profil o miasto - to bardzo użyteczne.

witam

Witam. Starszyznę i młodziznę wyjadaczy.... znaczy sie tego no wypijaczy wina i miodu .

Jestem Michał . z winem bawię się już około 1,5 roku.

Wczoraj nastawiłem razem około *15 litrów wina :
Cydr - ok. 5l
Herbaciane ze śliwka i pigwą ok. 1l
Cukrowe ( moje pierwsze , zobaczę co z tego wyjdzie ) ok. 1l
Winogronowo- jabłkowe ok. 5l
Jabłkowe z pigwa , śliwką i parę gramów przypraw ok.5l

* napisałem 15l bo teraz jest nastaw ze wsadem.

Pozdrawiam.

Witam Koleżanki i Kolegów, Jestem nowym forumowiczem i zarejestrowałem się 15.10.2009 r.
Moja przygoda z winem i miodami trwa bardzo długo. Przeglądałem to Forum i muszę przyznać, że jest fajne, dlatego jestem, bo na naukę nigdy nie jest za późno. Zawsze człowiek dowie się coś ciekawego.

pozdrawiam Janusz

Witajcie i nalewy nastawiajcie a i z forum korzystajcie.

Witam !
Na forum zarejestrowałem się 10 dni temu, więc powinienem się przywitać.

Jestem Radek (36l)

Winami domowymi zajmuję się od dobrych 5 lat. Jednak z tego co czasem czytam na forum i innych serwisach moje poczynania są czysto amatorskie.

Nalewki wciągnęły mnie w ubiegłym roku. Zrobiłem już kilka rodzajów na próbę, aby posmakować i ocenić którą warto zrobić w większej ilości w następnym sezonie owocowym.

Mam nadzieje, że znajdzie się na tutejszym forum wiele ważnych dla mnie informacji i wskazówek, a jeśli ja będę mógł udzielić komuś pomocy będę jeszcze bardziej zadowolony.

Pozdrawiam Wszystkich

Cytat:Wysłane przez rados73
Witam !

Mam nadzieje, że znajdzie się na tutejszym forum wiele ważnych dla mnie informacji i wskazówek, a jeśli ja będę mógł udzielić komuś pomocy będę jeszcze bardziej zadowolony.

Pozdrawiam Wszystkich

Witaj!
Korzystaj z naszej wiedzy i śmiało dziel się swoją!!
Pozdrawiam serdecznie.

Witam nowicjuszy serdecznie.

Witam wszystkich.
Na forum trafiłem przypadkiem ale po pewnych problemach zarejestrowałem się. Sadzę że skorzystam z podawanych tu przepisów.

I my witamy ciebie Korzystaj z przepisów i z całego forum,bo wiedza tu ogromna.
Pozdrawiam.

elo elo 5 2 0

Witaj na forum dexterze z Brodnicy

dlaczego się ze mnie śmiejesz?;>

Cytat:Wysłane przez dexter7
dlaczego się ze mnie śmiejesz?;>

broń boże, to raczej nawiązanie do innego-wcześniejszego Twojego post'a o braku wiedzy na temat Brodnicy

pozdrawiam raz jeszcze

Witam,

jestem barnaba ... i niech już tak pozostanie.
Przygodę z wytwarzaniem wina zacząłem niedawno, konsumpcję tego zacnego trunku praktykuję od wielu lat.
Mam nadzieję razem z Wami zgłębić tajniki sztuki winiarskiej.

Serdecznie pozdrawiam całą winiarską brać,

barnaba

Na mnie też przyszedł czas,
Chciałbym serdecznie przywitać wszystkich forumowiczów
Na forum trafiłem przypadkiem. Szukając w sieci informacji na temat wyplatania z wikliny, natknąłem się na materiały Plecionki. Nawet udało mi się zrobić z pomocą tych materiałów 3 dna do moich baloników, kalecząc dosyć głeboko jednego paluszka.
Zaprzestałem wyplatania, a forum zacząłem czytać dość dokładnie i tak jest od ponad roku.
Produkcją napojów alkoholowych zajmuję się od kilku lat, lecz były to wyroby mało profesjonalne( trochę owoców + woda+ cukier) i zawsze "coś" zwane winem wyszło.
Czytanie forum zmotywowało mnie do produkcji bardziej profesjonalnej, mająć większą wiedzę na temat wytwarzania win, zacząłem gromadzić sprzęt potrzebny do pomiarów, korkowania, siarkowania itp..
Daleko mi jeszcze do doskonałości, ale dzięki Wam mam nadzieję wyprodukować dobrej jakości wino.
Moja "wyporność" jak to Wy określacie to:
- balon 54 l - wino wiśniowo malinowe
- balon 35 l - wino z winogron deserowych (pójdzie chyba do skondensowania)
- balon 15 l - wino z czarnej porzeczki
- 2 balony 5 l - miód czwórniak
- 1 balon 5 l wino malinowe.
-
W piwnicy generalna przebudowa + materiał na regał mieszczący ok 300 butelek+ 300 butelek pozyskanych w ciągu jednego miesiąca z kontenerów na szkło kolorowe na jednym z kieleckich osiedli - plusem tych kontenerów jest to, że podnosząc klapę ma się dostęp do całej zawartości.
Tyle o mnie i pomyśleć, że wszystko zaczęło się od "Plecionki"