Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: I STRZAŁKOWSKIE WARSZTATY WINIARSKIE
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Stron: 1 2
Serwus!

Dla porządku, wydzieliłem ze swojego wątku o uprawie winorośli, temat organizacji Strzałkowskich Warsztatów Winiarskich, które odbędą się 30.05.2018.

Poniżej podaję aktualną listę uczestników ( 9 osób ):

Maciek
Włodek 
Zbyszek 
Piotr + LP + Asia 
Andrzej + LP; Winnica Ostoja z Giewartowa ( 0,2h, min. Solaris, Regent, Rondo, od wytrawnych do słodkich )
Jacek; Winnica w Witkowie, 0,5h, winoroślą zajmuje się od końca lat 80-tych. 0,5h nasadzeń w 2011r.
Jestem zszokowany wyborem odmian: Seibel Czarny, Pecz, Villard, Aurora.
Wytwarza wina z resztką cukrową do półsłodkich.
Jeśli chodzi o pierwsze 3 odmiany, to wprowadzi ( przynajmniej mnie ) w zupełnie nowy, inny świat [Obrazek: smile.gif]

Pozdrawiam
Piotr
Organizuję właśnie aromaty na spotkanie....
Tak się zastanawiam,czy Włodek +LP nie byłoby lepiej...?
Czołem Braci Winiarskiej!

Maciek, super, że będą aromaty! - elementy szkoleń na Strzałkowskich Warsztatach są nieodzowne.

Włodek, żeby było jasne, chcę widzieć, że Monika czuje się bardziej zaproszona od Ciebie :)

Program powoli się klaruje:
14.00-14.30 - rozpoczynamy wspólnym obiadem; ryby wędzone a'la Piotr z sałatkami "lepsiejszej" Połowy
14.30-15.00 - oprowadzanie po winnicy; omówienie mojego podejścia do uprawy winorośli 
15.00-16.00 - szkolenie/zabawa aromatami
16.00-18.00 - degustacja win połączona z oceną w systemie 100 punktowej skali międzynarodowej unii enologów 
18.00 - ... czas wolny na wszelkie dyskusje, wymianę poglądów, wiedzy i czego dusza zapragnie
19.00 - jako przerywnik, ognisko z pieczeniem kiełbasy i ziemniaków.
W międzyczasie będą serwowane przekąski mojej LP

Maciek, poniżej prezentacja Twojego apartamentu w otoczeniu winnicy - mój vis-à-vis.

Pogląd ogólny
[attachment=27865]
Sypialnia 1,6m x 2m
[attachment=27866]
Jak potrzebujesz patrzeć na gwiazdy lub winorośle, to masz okienko
[attachment=27867]

Pozdrawiam 
Piotr
Łał ale luksusy!
Wpisałem do kalendarium http://wino.org.pl/
Program powiem Ci, przyzwoity! Jestem mile zaskoczony!
Tak, zdecydowanie mniej czuję się zaproszony... Uporam się z tym jakoś. :)
Pytanie tylko, gdzie nasze spanko?
Jakkolwiek, program obejmuje dużo zabawy z wymianą merytorycznej wiedzy, to jako gospodarz, przy jednym punkcie, oczekuję od Wszystkich koncentracji, dyscypliny i najpełniejszego, jak tylko to możliwe, obiektywizmu - jest to ocena naszych win.

Włodek, jestem pewien, że jakoś to rozchodzisz :)
Wasze spanko będzie mieściło się w salonie pod tematycznym obrazem, ale kto będzie spał...

Jednocześnie informuję, że swoją obecność potwierdziło 11 osób, w tym 5 Sympatyczek wina! - także, będzie bardzo kulturalnie :)

Natomiast, wina będzie reprezentowało 6 winnic.

Pozdrawiam 
Piotr
Nie mogę się doczekać!

Skoncentruję się już w pociągu. Zdyscyplinowany i pełen obiektywizmu dotrę na spotkanie.
Maciek, jako, że będziesz wieziony wpierw pociągiem a potem samochodem, to zapewni Ci możliwość czytania literatury - tylko za bardzo się nie oczytaj w tej podróży :D

P.S. Też nie mogę się doczekać - niezmiernie cieszę się, że tak Wspaniali Ludzie minie odwiedzą.

Pozdrawiam 
Piotr
Nie potrafię słowami wyrazić, mojego podekscytowania spotkaniem...!!!
https://plus.google.com/collection/coRyNE
Wiem, wiem... :D boso przez Świat!
Nooo to widać... Rzeczywiście, jesteś podekscytowany!

Tak będę czytał.
Włodek, jak zwykle po swojemu - a napisałem, żeby to rozchodził :)

Pozdrawiam i do zobaczenia!
Piotr
...Zapalam się jak świeczka i nie gasnę w ogóle
  Wszystkich Forumowiczów pozdrawiam czule...
Kiełbasa z ognia, wędzona rybka,zawijam Żonkę
bo to nie stypka
Niech to spotkanie nikogo nie minie
a zapach Win, przez Strzałkowo niech płynie
Reprezentacja Polski tu będzie
Niechaj tą ksywę rozgłoszą wszędzie
Piotrek!
 To Winiarz, nie szczwany lis
 Kończę lirykę chyba już dziś ...
Włodek, koniecznie musisz poodkopywać wszystkie talenty!

Pozdrawiam 
Piotr
Piotr wszystkich nie dam rady..!  :D
Niezły wierszyk.
Włodek, Pan każdemu dał wedle miary jego - jutro czekają Cię rekolekcje, grzeszniku :)

Szanowni, przygotowania do Strzałkowskich Warsztatów idą pełną parą. Rybki już "pływają" w zaprawie ziołowej i nie mogą się doczekać jutrzejszego wędzenia, kieliszki pomyte, Żonka w kuchni coś tam wymyśla, drewno na wędzenie i ognisko zabezpieczone, powolutku do brzegu.

Jednocześnie informuję, że swoją obecność potwierdzili Bogdan wraz z uroczą Małżonką - winnica z Wrześni, ok. 300 krzewów, min. Solaris, Muscaris, Hibernal, Rondo i inne.

Będzie nas 13 osób i ok. 20 win do oceny.

Pozdrawiam 
Piotr
Super!
Zabieram też swoje pierwsze winko z deserówek(białe) i truskawkowe.Myśle, że jakaś naleweczka też się przyda...Tak, tak o Jonitterze pamietam także! :)
Jak mawiają Niemcy, bis morgen!
Jutro wyjazd PKP ze Szczecina o 08:22. Pierwszy przystanek podróży - zwiedzanie Winnicy Zielona. Następnie kierunek - Strzałkowo.

Do zobaczenia.
Nadjeżdżam

[attachment=27930]
Tak miało być!
Zwariować można, na którym peronie wysiądziesz..?!!!??  :fajka:
[attachment=27931]
Witam online!!!
Nic dodać, nic ująć.Warsztaty i degustacje odbyły się, w bardzo pozytywnej atmosferze.
Przybyli Goście, okazali się przemiłymi osobami.Cieszę się, że mogłem poznać.
Gościć się u Państwa Panek, na Winnicy Przymierze, to czysta przyjemność!!!
Dziękujemy jeszcze raz za zaproszenie!!!
Wyniki z degustacji Win, napewno przedstawi Maciej, po powrocie z Gostomi.
Mam chęć zamiścić kilka fotek,ale to po uzgodnieniu z Piotrem
Wszystkim Uczestnikom I Strzałkowskich Warsztatów Winiarskich serdecznie dziękuję za wspaniałą atmosferę, dużą dawkę humoru oraz zachowanie dyscypliny w części dotyczącej oceny win.

Aromaty, to niezbędny element ćwiczenia naszych nosów i tutaj najlepszym nosem wykazał się Włodek!

Z uwagi na ograniczenia czasowe, surowa ocena win została przeprowadzona w 2-ch kategoriach. Poniżej podaję wyniki.

Wina białe wytrawne/półwytrawne 

1. Bogdan, Solaris półwytrawny 2016r, 79,50 pkt.
2. Maciek, Hibernal wytrawny 2017, 66,83 pkt.
3. Bogdan, Solaris wytrawny 2015, 64,67 pkt.
4. Dom Bliskowice, Johanniter półwytrawny 2016, 61,67 pkt.

Wina czerwone wytrawne 

1. Piotr, Blaufränkisch wytrawny 2016, 69,25 pkt.
2. Andrzej, Rondo/Regent wytrawne 2016, 69 pkt.
3. Zbyszek, Dornfelder/Regent wytrawne 2017, 67,5 pkt.
4. Maciek, PN/Zweigelt wytrawne 2016, 66,75 pkt.
5. Andrzej, Regent wytrawny 2016, 62,75 pkt.
6. Bogdan, Rondo wytrawne 2016, 60 pkt.
7. Andrzej, Rondo wytrawne 2016, 59,25 pkt.

Ze swojej strony, poza konkursem, chciałbym docenić półsłodkiego Solarisa Zbyszka, który pomimo problemów, umiejęnie uchwycił harmonię w winie, co sprawiło, że Solaris okazał się bardzo pijalny! - dążymy do harmonii!.

I jeszcze jedno, najwytrzymalszym zawodnikiem okazał się Maciek - położył się spać o świcie, a z namiotu wyszedł po 8- mej, otrzepał się i dołączył do grupy śniadaniowej - moje gratulacje! :)

Jeszcze raz, Wszystkim bardzo dziękuję i do rychłego zobaczenia!

Pozdrawiam 
Piotr
Dziękuję za piękne spotkanie. Gospodarzom kłaniam się po pas!
Niezwykle miło, spotkać tak wielu, zakręconych w stronę wina...

Pierwszy zakręcony to Sieraków. Następnie - gospodarz Strzałkowa, który wszystko pięknie zorganizował, a także - nie mniej obłąkani, w kwestii wina i uprawy - goście.
Stron: 1 2