Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Wino z gruszek problem
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Witam zastanawiam się jak wybrnąć z problemu możne mi pomożecie. Otóż chciałem zawekować gruszki na zimę niestety nie zapasteryzowalem ich i mam z 12 litrowych słoików z gruszkami które zaczęły fermentować. Czy z tymi gruszkami da sie jeszcze cos zrobić czy tylko wywalić. Pomyślałem ze może jedynie jeszcze da się z nich wino zrobić tylko jak ???
Wino i może da się zrobić ale nie wyjdzie nic rewelacyjnego. Gruszki same w sobie nie są dobrym materiałem na wino a gruszki z kompotów jeszcze gorzej.
Jedynie doprowadzić fermentacje do końca i zrobić gruszkowicę :)