27-03-2020, 12:23
Cześć, witam wszystkich, jestem nowy na forum, a doświadczenie z winami domowymi mam praktyczne zerowe. Stąd też moje pytanie. Jakiś czas temu postanowiłem nastawić wino z ryżu. Znalazłem jakiś przepis w internecie, 10l wody, 2 kg ryżu, 500g rodzynek, 5 kg cukru, drożdże do wina 16% PDM, cały cukier podałem od razu, odziwo wino ruszyło. Po 14 dniach zlałem wino, w rurce ,,blukało'' rzadko tzn. tak co 10min. Na cukromierzu pokazało w okolicach 7°blg. Teraz wino bulga jeszcze rzadziej, stąd moje pytanie czy wszystko jest w porządku, czy to nie za krótki czas fermentacji czy może powinienem dodać kolejną porcję drożdży czy może cukru, choć w smaku wino jest całkiem słodkie...