Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Wino tego samego nastawu różnie pracuje
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Wino (moje pierwsze) z odmian ciemnych - działkowych.
Po oddzieleniu miazgi owocowej (w 8 dniu) uzyskałem 15 litrów wina o smaku wytrawnym. Blg mniej niż 0. Dodałem kilogram cukru, który rozpuściłem w uzyskanym winie. Całość rozlałem do butli 10 l i 5 l Po kilku godzinach nastawy ruszyły - delikatne bąbelki w rurkach. Po dwóch dniach mała butla przestała "bąblować" (woda w rurce nawet nie drgnie), a większa pracuje nadal.

Czy to normalne by dwie butle wina z jednego nastawu, różnie pracowały?
Jeżeli małą butlę podświetlę, widać małe pęcherzyki sunące ku górze. Jednak nie ma efektu w rurce fermentacyjnej.
Czy to jest normalne? Czy wymaga interwencji z mojej strony?
To się zdarza. Mniejsze nastawy są mniej stabilne i bardziej podatne na wszelkie zmiany.