Forum Domowych Winiarzy

Witam

Chciałbym zrobić miód pitny, który nie miałby powyżej 12%. Czy istnieją drożdże, które spełniają ten wymóg? Jeżeli tak to jakie?

Nie znam szczepu drożdży, które by padały przy 12%. Jedynie zabicie drożdży przy 12% wchodzi w rachubę. Nawet jeśli producent piszę np. że drożdże wyrabiają do 13% to i tak najczęściej dociągają więcej o 1 do 3 %