Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Czy to pleśń ? Wino ze śliwek
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Dzień dobry,
dzisiaj postanowiłem oddzielić wino od owoców po 3 tygodniach od rozpoczęciu nastawu. Po kilku pierwszych dniach od nastawienia na pojedyńczych owocach zaczęły pojawiać się białe przebarwienia przestraszyłem się, że to pleśń, ale postanowiłem obserwować temat myślać sobie że jeśli to pleśń to pewnie szybko się rozprzestrzeni i wtedy ewentualnie będę mógł stwierdzić jednoznacznie, że kurde to jednak pleśń faktycznie, no ale wcale się too białe coś nie rozprzestrzeniało zbytnio no i dzisiaj postanowiłem oddzielić owoce od wina no i nie wiem już sam czy to pleśń czy co to może być. Struktura nie wygląda dokładnie na pleśń kolor też tak nie do końca jak pleśń.
Jak uważacie co to jest.
Pozdrawiam

https://iv.pl/image/GIIUz7s
https://iv.pl/image/GIIUgeX
https://iv.pl/image/GIIUMgw
https://iv.pl/image/GIIUpsS
Wygląda to na drożdże. Jak w zapachu nie ma nic niepokojącego to jest OK.
Dziękuje Krzysztof za odpowiedź, zapach w normie, jeśli byłaby to pleśń faktycznie to pewnie po czasie i tak rozwinęła by się na tyle, że nie sposób byłoby pewnie nie poznać, mam racje?