Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Czy jest jakas ogolna zasada kupazowania wina?
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Ze np kupazuje sie takie z takim, a takiego z takim sie nie kupazuje?

Pytam, bo wlasnie testowo pomieszalem slodkie truskawkowe z polslodkim czeresniowym (oba mocne, w granicach 16-17%) i sie zastanawiam czy nie popelnilem jakiegos strasznego faux pas :big:

Truskawka sama w sobie byla jakas taka za bardzo landrynkowo-plastikowa dla mnie, a czeresniak za bardzo aromatyczny, chyba po prostu za malo wody do niego dalem.

A wyszlo calkiem fajne winko deserowe :pijemy:
Ja wyznaję tylko jedną zasadę: ma mi smakować. I tyle. Mieszam oczywiście na małych ilościach i jak efekt jest ciekawy, to, zachowując proporcję, kupażuję np w piątkach. Tylko dziennie nie należy zbyt wiele eksperymentować, bo w pewnym momencie wszystkie mieszanki wydają sie ciekawe...
Piper masz 100% racji. A może nawet więcej.:)