Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: mrozić DR w całości czy po "obrobieniu"?
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Czy DR przemrozić w zamrażarce w całości czy po usunięciu zbędnych elementów?
po usunieciu szypułek ofc. Niektórzy dodatkowo kroją na pół.
Popieram Megana, dodatkowo odrzuć nadpsute i robaczywe owoce. Jeszcze lepsze rezultaty od mrożenia daje suszenie DR.
....zwłaszcza jak się nie ma miejsca w zamrażarce :big:
Odcinanie szypułek po odmrożeniu - ciężka sprawa
Jak wyżej. Fermrntacja owoców pokrojonych na pół daje lepszy efekt niż fermentacja całych owoców jako "miazgi" ;). Warto poświęcić uwagę usunięciu mocno przejżałych owoców/ich części.