Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: dereń - jak przechować
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Zebrałem trochę owoców derenia ale nie mam w chwili obecnej wolnego baniaka. Jak go przechować? Zamrozić, zapakować do słoika zasypać cukrem i zawekować a może sok z sokownika bo sokowirówka odpada (pestki). Jak później postępować w zależności od sposobu przechowania? Proszę też o fajne przepisy na wino z derenia. Jakich drożdży użyć (Biowin, kieleckie).
Cytat:Wysłane przez jacek67
Proszę też o fajne przepisy na wino z derenia.

masz dwa w wątku o niewiele mówiącym tytule "wino dereniowe"... :spie:
Kiedy zebrałeś tego derenia. Dereń dojrzewa we wrześniu i spada na ziemię.
Zebrany 30 X
Radził bym mrożenie aby później fermentowac w miazdze.
Tak też zrobiłem. Dzięki.