Forum Domowych Winiarzy

Czy ktos kiedys robil wino z lichi?

a co to??

a to to: http://pl.wikipedia.org/wiki/Liczi

owoc sam w sobie jest ciekaway. jego smak jest dosc egzotyczny. mi on do gustu nie przypadł lecz winko z niego moze byc smaczne.

Jedyne co się nasuwa to bardzo wysokie koszty sporządzenia nastawu...

Cytat:Wysłane przez lechud13
Jedyne co się nasuwa to bardzo wysokie koszty sporządzenia nastawu...

Popieram.

Obawiam się, że zbyt mały będzie ekstrakt tego owocu. Jadłem trochę tego i to naturalnie dojrzewającego, a nie takiego z supermarketu i zbieranego dwa miesiące wcześniej. Jest smaczne, ale zbyt mało intensywne. Z soczystością to jeszcze nieźle.
Przy okazji wurzucasz pestkę, którą można zjadać. Chyba szkoda nafty na robienie z lichi wina.

No nic to ja to jeszcze przemysle bo mi bardzo ten owoc przypadl a faktem jest ze to drogo wychodzi

oooiii - proponuję Ci jeżeli jesteś rzeczywiście początkującym winiarze(bo tak świadczy Twój status) to zrób wino z ryżu i rodzynek. To naprawdę nietrudny nastaw i niedrogi. A eksperymenty zostaw sobie na potem. A powiem Ci nie jeden już sprawdził przepisy, które znajdziesz w dziale Wian Zimowe. Ja osobiście robiłem wg przepisu Skrzycha, tylko zmodyfikowałem przyprawy i wyszło wyśmienicie

A ja nie proponuje nastawu z ryżu (dlaczego, o tym już kiedys pisałm, nie przypadł do gustu), ale na początek w ziemie lepiej zrobić nastaw z żyta, albo z daktyli (tylko dla smaku polecam dodać trochę fig, rodzynek i moreli suszonych - wino z samych daktyli jest średnio ciekawe, natomiast po "tunningu" rewelacja) też niedrogo, a efektownie

Właśnie degustuje wino z liczi.
Ale chyba suszonych bo ma smak lekko rodzynkowy.
Delikatny aromacik chińskich śliweczek, bardzo przyjemne w smaku.
Słodkie, 10%
Ogólnie polecam.
Kupiłem w chińskiej knajpie bo zauważyłem że mają w menu
0,5l - 30zł

no prosze a w smaku zbliżone do tego charaterystycznego różanego posmaku lichi?
Bo jeśli tak to ryzowiec z dodatkiem płatków różanych moze sie udac. Moj tatunio dodawal rózane płatki do winogronowego namiętnie.... starałem się nie disputandować o gustach ale

Do 23.01. liczi w TESCO po 6,99 zeta. Taniej nie widziałem nigdy i nigdzie .

Cytat:Wysłane przez TEQUILA
Do 23.01. liczi w TESCO po 6,99 zeta. Taniej nie widziałem nigdy i nigdzie .

To i tak dość tanio. Nawet podejżanie tanio. Z innych tanich owoców egzotycznych (przywiezionych z daleka) niezawsze winkio dobre wychodzi.

W Lidlu też były w tej cenie, kupiłem kilogram na konsumpcje Bardzo dobre.
Jutro pojadę kupić więcej i nastawie 5 literków winka - zobaczymy co z tego się zrobi.