Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Muszki w miodzie
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Witajcie
Trzy tygodnie temu nastawiłem trójniaka (~35 Blg) w balonie. Zastosowałem jako ciekawostkę techniczną - korek hydrauliczny z oferty Eurowinu.
I dziś, spoglądając dokładniej do balona zobaczyłem kilka muszek tzw. octowych.
Jaka jest szansa że uratuję miodek? Zapachu octu jeszcze nie czuję:ysz:, ale kto wie - kiedy???
Łudzę się, że obecna zawartość alkoholu nie pozwoli bakteriom się rozwinąć.
Swoją drogą mam podobny problem z moimi piwami, ale już powoli rozwiązuję ten problem.
Według mnie raczej nie powinno się nic stać. Zapewne bestie i tak się utopiły
Pocieszam się, że bakterie octowe (np. Acetobacter ssp.) w tych warunkach nie dadzą sobie nijak rady. Do swej niszczycielskiej pogoni potrzebują tlenu jak kania dżdżu.;)