Forum Domowych Winiarzy

Witam po dłuższej nieobecości (ale to inna historia)!

Otórz mój problem jawi się następująco, Jestem w trakcie preparowania winka z czarnego bzu i podczas dogonywania pomiarów cukru postanowiłem przeprowdzić eksperyment mój baniaczek ma bardzo szeroką szyjkę więc postanowiłem po klasycznym pomiarze cukru wrzucić cukromierz do środka i porównać wyniki. Spodziewałem się drobnych rozbierzności ale to co ujrzałem to lekka przesada. Winomierz w próbówce wskazuje 10 a zanurzony bezpośrednio w baniaczku 14.

Co wy na to, myślicie że to może być spowodowane większym napięciem powierzchniowym w próbówce?

A czy do probówki nalałeś soczku z baniaczka? Cylinder do pomiarów areometrycznych powinien mieć średnicę co najmniej 2x wiekszą niż bańka areometru.

Oczywiście że sok był z baniaczka. W takim razie próbóweczka dołączona przez Biowin nie nadaje się do pomiarów. Ave BIOWIN

Ja uzywam menzurki 250 ml - oczywiscie muszę lac więcej soku, ale za to pomiar jest pewniejszy.

W takim razie ja chyba zastosuje metodę pomiaru bezpośrednio w baniaczku. Dzięki za podpowiedź.

Też tak czasem robie. Jeżeli wina nie jest dużo to cukromierz opuszczam na nitce. Mocuje go za pomocą kawałka gumki recepturki (fałszuje to wynik o ułamek blg).