Forum Domowych Winiarzy

Witam wszystkich
mam problem z winem z dzikiej róźy. Cały barwnik osadza mi sie na dole. Wino jest juź po fermentacji. nie wiem co robić, poniewaź po kaźdym wymieszaniu barwnik znów opada. proszę o pomoc.
dziękuję

Wino z DR nie jest po fermentacji czerwone. Ten "barwnik" to prawdopodobnie osad.

a jaki powinien być odpowiedni kolor?

Zlać znad tego "barwnika" jeżeli jest go sporo. Zlewać kolejno jeżeli nadal będzie się wytrącał.

Poszukaj na forum są umieszczone zdjęcia. Jednak wino nie przybiera koloru dzikiej róży.

Docelowo wino jest bursztynowe/herbaciane.

Cytat:Wysłane przez edyta_sz
a jaki powinien być odpowiedni kolor?

Bursztyn, ciemny słomkowy; coś jak botrytyzowane tokaje.


arek

super dzięki za informacje