Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Wędzarnia
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Witam.
Ponieważ przymierzam się do budowy 'wypaśnej' wędzarni chciałbym się dowiedzieć jakie są technologie wędzenia serów [temper, wilgotność itp] coby i sery wszelakie można było w niej wędzić.
O wszelkie uwagi proszę.
to ja odrazu korzystajac z topicu prosilbym o porady jak zrobic wedzarnie mniejszych rozmiarow (cos mieszczacego sie w szafce ? :))
Na pewno tam znajdą na 100%, jest tam nawet wersja "blokowa" mini z napędem elektrycznym i termostatem .
można zrobić z metalowej beczki - ja mam taką do owoców.