Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: jabłczak
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Czołem miodosytnicy.

Jestem zawziętym czytelnikiem tego forum i serdecznie pozdrawiam wszystkich z branży.( zrobiłem już dwa miodki czwórniaki: wiśniaka i czarnoporzeczniaka dałem 2,5 l moszczu na 10l drożdze Anka c):)

Do rzeczy

Chciabym zrobić 1 trójniaka jabłczaka ale nie wiem czy takie proporcje są ok.

- 3,3 l Miodu
- 3,0 l woda
- 3,7 l moszczu jabłkowego


- Czy 10 g bayanusów na 20 l trójniaka wystarczy
- Czy pożywka Maxafarn do tych drożdży jest ok.

Oleńka i Maciuś

Chętnie byśmy Ci odpowiedzieli, robiliśmy trójniaki jabłkowe, ale nie rozumiemy dwóch pojęć:
- "drorzdze"
- "zachartuje"
Przepraszam za błędy ale byłem roztargniony...!:jedzenie:
rex,
nie jestem tutaj specjalistą od miodów ale miałbym takie uwagi:
-jabłka jesienne lub zimowe tzw winne byłyby najlepsze. Jabłka letnie moim zdaniem nie nadają sie.
-w miodach owocowych zalecana maksymalna dawka soku to 25% całości, Czesto jest to mniejsza ilość 15%, 20%
-Jeżeli masz IOC Bayanusy opakowanie 10g to możesz zrobic MD z drożdzy aktywnych. Rozmnożyć je na soku owocowym a potem zahartowac miodem i taką MD spokojnie dodajesz do miodu. Pożywka powinna byc kompleksowa, Maxafarn - nie znam jej więc może byc dobra (pożywka zawierająca między innymi szkielety komórek drożdzowych i wit. B)
Dzieki za szybką odpowiedz.

Poczekam do jesieni i uwzględnie twoje rady.