01-01-2008, 19:18
Nowy rok nowe przepisy i nowe wyzwania.
Znalazłem w literaturze "Miody pitne i pitne miody owocowe" Taki oto przepis pod nazwą "Miód Żmudzki" Wygląda trochę jak przepis na kwas chlebowy
Ale zaciekawił mnie (tempo w jakim można go uzyskać) i chcę taki zrobić tylko jak zawsze mam parę wątpliwości
Wpierw przepisik.
(składniki na 10l SYCONEGO)
1,66l miodu wielkokwiatowego
8,34l wody
4g szyszek chmielu
1 duża skórka chleba razowego
4g kwasku cytrynowego
Więc jest to szóstak
No a teraz moje wątpliwości.
Czy nie za dużo tego chleba ( skórki) i czy autor myśli o skórce z całego chleba
Przecież jak wiem są chleby i chleby
".....Po wystygnięciu płyn przelewamy do balonu, dodajemy rozsmarowane na skórce chleba razowego, matkę drożdżową..." I tutaj mam znowu wątpliwość czyżby autor używał piekarskich?
No i w reszcie 4 g kwasu
Może ktoś z Was miał juz jakieś doświadczenia z wyżej wymienionym przepisem bo ja jestem
Znalazłem w literaturze "Miody pitne i pitne miody owocowe" Taki oto przepis pod nazwą "Miód Żmudzki" Wygląda trochę jak przepis na kwas chlebowy
Ale zaciekawił mnie (tempo w jakim można go uzyskać) i chcę taki zrobić tylko jak zawsze mam parę wątpliwościWpierw przepisik.
(składniki na 10l SYCONEGO)
1,66l miodu wielkokwiatowego
8,34l wody
4g szyszek chmielu
1 duża skórka chleba razowego
4g kwasku cytrynowego
Więc jest to szóstak
No a teraz moje wątpliwości.
Czy nie za dużo tego chleba ( skórki) i czy autor myśli o skórce z całego chleba
Przecież jak wiem są chleby i chleby".....Po wystygnięciu płyn przelewamy do balonu, dodajemy rozsmarowane na skórce chleba razowego, matkę drożdżową..." I tutaj mam znowu wątpliwość czyżby autor używał piekarskich?
No i w reszcie 4 g kwasu
Może ktoś z Was miał juz jakieś doświadczenia z wyżej wymienionym przepisem bo ja jestem