Forum Domowych Winiarzy

Pełna wersja: Problem przy restarcie
Aktualnie przeglądasz uproszczoną wersję forum. Kliknij tutaj, by zobaczyć wersję z pełnym formatowaniem.
Witam
Mam mam pytanie odnośnie pożywki dla drożdży.
Mianowicie dodałem do nastawu nową MD i ona nie ruszyła. Jednocześnie dodałem pożywki dla drożdży. Czy w takiej sytuacji, gdy będę dodawał następną MD muszę jeszcze raz dodać pożywkę, czy "przedawkowanie" może spowodować komplikacje??
Kubus,
drugiej porcji pożywki możesz nie dodawać. A twój nastaw to wino które już fermentowało i fermentacja zatrzymała się czy to nowy nastaw?
Tak, fermentowało i fermentacja zatrzymała się.
Kubus,
najlepiej przygotuj MD z drożdży aktywnych "Fermivin PDM" i soku owocowego w ilości około 5% zatrzymanego nastawu. Jak się dobrze namnożą (tak po 36 - 48 godzinach od uwodnienia) dodaj do zatrzymanego wina.
Dziękuję za przepis, mam nadzieję że po jego zastosowaniu nastaw znowu ruszy:)