Miód ze świeżych fig`

[KubaCz]

Witam serdecznie,

W sierpniu jadę do Chorwacji na wakacje i pomyślałem, że przywiozę świeże figi.

Czy ktoś wstawiał trójniaka z fig?

[R-Jacek]

Z fig trójniaka nie zrobisz.
Ale trójniaka z figami można !
Mdły w smaku wyjdzie, zatem skoro ma być egzotyczny to może na dokładkę jakich kwaśnych owoców w Chorwacji dokupisz.

Jacek

[von Vinentropp]

Mdły w smaku wyjdzie
Jacek

Oj mdły, mdły... Robiłem nalewkę w Grecji na świeżych figach i był to kompletny niewypał. Ratowałem ją potem (skutecznie ) figami suszonymi.
Kiedyś w Chorwacji zbieraliśmy wiadrami figi z opuszczonego sadu. Był z nich potem wspaniały dżem. Bez dodatku cukru. Przesmażenie dodaje walorów smakowych.
Może wtedy trzeba dopiero zafermentować ???

[KubaCz]

Może rzeczywiście je trochę podgrzać. Może cukry w nich trochę się skarmelizyują i uaktywnią. Jeszcze to przemyślę. Proszę o więcej opinii

[TEQUILA]

Po to dodaje się kwasek żeby nie wyszedł mdły.